Malzemeler
Un
160 g
Düşük glütenli un
60 g
Maya
4g
Yumurta sıvısı
25 g
Beyaz şeker
30 g
süt tozu
10 g
Su
100 gram
tuz
3g
Tereyağı
25 g
Aksesuarlar: Salata sosu, doğru miktarda beyaz susam tohumu, doğru miktarda domuz ipi, doğru miktarda frenk soğanı, doğru miktarda yumurta sıvısı
Domuz ipi ruloları nasıl yapılır 1 Maya dışındaki ekmek malzemelerini önce sıvı sonra katı olarak ekmek kovasına dökün ve karıştırmaya başlayın
2 Hamurun genişlemesini ve mayalanmaya başlamasını bekleyin
3 Boyutun 2,5 katına fermente edildiğinde, hava şekillendirme için çıkarın
4 Hamuru bir dikdörtgen şeklinde açın, yağlı kağıdı bir fırın tepsisine yayın ve ikinci fermantasyon için fırına koyun
5 Yaklaşık kırk dakika sonra, orijinal boyutunun iki katı fermente olur Fırını önceden 180 derece ısıtın, mayalanmış hamuru yumurta karışımı ile fırçalayın ve üzerine doğranmış frenk soğanı ve susam serpin, fırına koyun ve 15 dakika kadar pişirin. Yağlanmış kağıda gidin ve soğumaya bırakın,
6 Salata sosunu yumurta yıkama ile fırçalanmamış tarafına yayın ve üzerine domuz ipi serpin
7 Yuvarlanmak üzere olan tarafına bir bıçakla birkaç vuruş yapın, böylece yuvarlanmayı kolaylaştırın ve ardından yuvarlamaya başlayın.Yuvarlanan ekmeği yağlı kağıtla sarın ve ekmeğin sertleşmesi için yarım saat bekletin.
8 Rulo şekillendikten sonra yağ kağıdını çıkarın, dilimlere ayırın, salata sosu ile her bölüme ikişer parça koyun ve üzerlerini diş ipi ile örtün.
-
- Tavuk Bacaklı Mantarlı Çorba ve Kıyılmış Domuz Etli Pirinç Keki
-
- Çıtır Beyaz Pirzola Tavuk
-
- İstiridye Soslu Yağsız Domuz Congee
-
- Ev yapımı kapari
-
- Şeytan yumurtası
-
- Ev yapımı kızarmış kabarık hamur çubukları
-
- Hindistan Cevizli Jöle
-
- Yapışkan Pirinç Şifon
-
- Soğan ve siyah mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Beyaz Çiçek Domuz Kaburga Çorbası
-
- Karabiber Domuz Pirzola
-
- Çıtır Tavuk Nuggets
