Kestane Madeleine (bitkisel yağlı versiyon) - Yemeği
Xuechunun kestane keki kalıbı çıktı ve ona aşık oldu. Açması uzun sürdü. Asıl olan tereyağı, çünkü evde tüketilecek fıstık yağı var, ben de fıstık yağı veya mısır yağı kullandım. , Ayçiçek yağı yerine. Fıstık yağı 90 g Yumurta 2 parça Pudra şekeri 70 gram tuz 0,5 g Kabartma tozu 2 gram Düşük glütenli un 90 g çikolata 200 g
Kabın içine fıstık yağı ve yumurtaları koyup iyice karıştırın, beyaz şeker ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Kabartma tozunu unun içine koyun, karıştırın, ilk aşamada sıvıya geçirin, kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, streç film ile örtün ve bir saat bekletin (buzdolabında sıcak havada).
Hamuru çıkarın ve oda sıcaklığına koyun, kalıbı ayırma macunu ile fırçalayın, girintiye siyah susam serpin, hamuru bir krema torbasına koyun ve kalıba yarı dolu sıkın, fırını 180 ° C'de önceden ısıtın ve orta tabakayı 18 dakika pişirin.
Çikolata suda erir ve kestane keki çikolata ile kaplanır.
Limonlu Madeleine
Sonraki
