g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Turuncu pasta (6 inç) - Yemeği

Malzemeler

Portakal

1.0

Yumurta

Doğru miktar

Sarı akide şekeri

40,0 g

200,0 g

Düşük glütenli un

45,0 g

Süt

46.0 g

Mısır yağı

35,0 g

Mısır nişastası

7.0 g

toz şeker

40,0 g

Taze limon suyu

Doğru miktar

Aksesuarlar

Portakallı kek nasıl yapılır (6 inç) 1 Taze portakalların kabuğunu yıkayın, her iki ucunu çıkarın ve aynı kalınlıkta dilimleri kesin Kenarları çok ince, 3 ila 5 mm yeterli, iç eti çok ince ise kolayca kırılabilir

2 sarı kaya şekeri, suda kaynatın

3 Portakal dilimlerini ekleyin, çorba kuruyana ve portakal dilimleri şeffaflaşana kadar kısık ateşte pişirin, portakal dilimlerini çıkarın ve buzdolabına koyun

4 Sütü emülsifiye olana kadar mısır yağı ile karıştırın

520 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın

6 Düşük glütenli unu ve mısır nişastasını eleyin, iyice karıştırın

7 Yumurtaları ayırın, yumurta beyazlarını temiz bir kaba çırpın, yumurta sarılarını hamurun içine ekleyin, eşit şekilde ve pürüzsüzce karıştırın

8 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, üç defa şeker ekleyin ve kuru köpürene kadar çırpın.Çırpma teli küçük bir üçgene sahiptir

9 Fırını önceden 160 derece ısıtın, üç nokta alın Yumurta beyazlarından birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

10 Karıştırılmış hamuru yumurta beyazına dökün, yumurtalı muhallebi ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin ve son olarak alt hamuru bir spatula ile eşit şekilde karıştırın

11 Kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için kalıbın altına yağlanmış kağıdı yayın ve yan taraftaki bir daire yağlanmış kağıtla çevreleyin.Çorbayı kurutmak için portakal dilimlerini resimde gösterildiği gibi boşaltın