Malzemeler
Yumurta
6
Düşük glütenli un
105 gram
Red Velvet Likit
5 gram
Saf süt
90 g
Mısır yağı
60 gram
Şeker
90 g
Birkaç damla limon suyu
8 inç içi boş kırmızı kadife şifon kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Yumurta sarısını ve yumurta beyazını iki su ve yağsız leğene ayırın
3 Kırmızı kadife sıvıyı süte ekleyin ve iyice karıştırın
4 Mısır yağı ekleyin ve emülsiyonlaşana kadar karıştırın
5 Düşük glütenli unu eleyin, iki kez eleyin ve bir sonraki sefere elemeden önce her seferinde iyice karıştırın.
6 Yumurta sarılarını ekleyin ve iyice karıştırın
7 yumurta sarısı ezmesi
8 Yumurta beyazına limon suyu ekleyin, kıvamlı hale gelene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
9 Beyaz şekeri ekleyin, üç kez beyaz şekeri ekleyin, sert köpürene kadar çırpın
10 Çırpıcıyı beze adı verilen küçük keskin bir köşeyle kaldırın.
11 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, karıştırın veya yukarı ve aşağı karıştırın
12 Karışık yumurta sarısı ezmesini beze geri dökün ve iyice veya yukarı aşağı karıştırın
13 Karışık kek hamuru
14 Karışık kek hamurunu giriş mutfağındaki 8 inçlik içi boş bir kalıba dökün, kalıbın her iki ucunu tutun, baş parmağınızla içi boş sütuna bastırın ve büyük baloncuklar oluşturmak için birkaç kez sallayın
15 Önceden ısıtılmış Hai'nin fırınına koyun, 155 dereceye kadar ısıtın ve alt seviyeyi 55 dakika boyunca ısıtın.
16 Pişirdikten sonra, çıkarın ve sallayın, ardından ters çevirin ve kalıptan çıkarmadan önce soğumaya bırakın
17 Bitmiş Resim
18 Resim İki
-
- DIY kek
-
- panettone
-
- Kavrulmuş bademli mısır gevreği
-
- Izgara uskumru
-
- Zebra Desenli Yoğurtlu Kek
-
- Çıtır peynir topları
-
- Limonlu çay sıcak pudingi
-
- Çıtır Yeşil Soğanlı Gözleme
-
- Buharda pişmiş ördek
-
- Dragon Meyveli Peynir Mus
-
- Tozsuz Jackfruit Çekirdekli Şifon Kek
-
- Şeker kavrulmuş kestane fırın versiyonu
