Malzemeler
Doldurma-Kuru Üzüm
50 gram
Doldurma-Kızılcık
50 gram
Dolgu şekeri portakal kabuğu
100 gram
İçi doğranmış ceviz
50 gram
Dolgu-limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı
Dolgu-portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı
Dolma-Rom
13 gram
Doldurma-taze sıkılmış limon suyu
40 gram
Taze sıkılmış portakal suyu doldurma
40 gram
Bir çeşit hamur-yüksek glütenli un
235 gram
Bir çeşit hamur sütü
195 gram
Hamur-Maya
10 gram
Ana hamur-yumurta sarısı
4
Ana hamur tuzu
1/4 çay kaşığı
Ana hamur-beyaz şeker
80 gram
Ana hamur-yüksek glüten unu
235 gram
Ana hamur tereyağı
100 gram
Aksesuarlar: 10 gram tereyağı
Panettone yöntemi 1 Limon ve portakalı ovaladıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere kırıntıları silin.
2 Geniş bir kaseye kuru üzüm, yaban mersini, şekerlenmiş portakal kabuğu rendesi, doğranmış ceviz, limon kabuğu rendesi ve portakal kabuğunu koyun ve iyice karıştırın.
340 gram taze limon suyu ve 40 gram portakal suyunu sıkın ve daha sonra kullanmak üzere karıştırın.
4 Karışık kuru meyveye suyu ekleyin, rom ekleyin ve iyice karıştırın, streç film ile örtün ve 4 saat bekletin.
5 çeşit hamur: Tüm malzemeleri karıştırın ve bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında (yaklaşık 24 ° C) yaklaşık 1 saat mayalayın.
6 Ana hamur: Tereyağı dışındaki malzemeleri ekleyin, pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün, oda sıcaklığında iki katına kadar mayalayın, yumuşatılmış tereyağını önceden ekleyin.
7 Pürüzsüz hamuru film çıkana kadar yoğurmaya devam edin, ıslatılmış kuru meyveyi ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Yoğurulmuş kuru meyve hamurunu bir kalıba yuvarlayın, hafifçe sıkın, streç film ile örtün ve hacim orijinal boyutunun iki katı olana kadar son kez mayalayın.
9 Ekmeği önceden ısıtılmış fırına koyun, 200 ° C'ye ayarlamak için yukarı ve aşağı fonksiyonunu seçin, ekmeğin yüzeyi renklendikten sonra 10 dakika pişirin, kalay folyo ile kaplayın, sıcaklığı 150 ° C'ye ayarlayın, yaklaşık 45 dakika pişirin ve fırından çıkacaktır. .
10 Kızarmış ekmek için, yüzeyi sıcakken eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve soğuduktan sonra süslemek için yüzeye pudra şekeri serpin.
-
- Izgara uskumru
-
- Zebra Desenli Yoğurtlu Kek
-
- Çıtır peynir topları
-
- Limonlu çay sıcak pudingi
-
- Çıtır Yeşil Soğanlı Gözleme
-
- Buharda pişmiş ördek
-
- Dragon Meyveli Peynir Mus
-
- Tozsuz Jackfruit Çekirdekli Şifon Kek
-
- Şeker kavrulmuş kestane fırın versiyonu
-
- Siyah pirinç şifon
-
- Kahvaltı omleti
-
- Karton Bardak Şifon Kek
