Malzemeler
kabak
300 gram
Yapışkan pirinç unu
150 g
Yardımcı maddeler Salata yağı, şeker, bal, çörek otu, hindistancevizi, kurutulmuş noodle 100g
Kabak yapışkan pirinç köfteleri 1 Eriştelere kaynar su ekleyin, hamur şeklinde yoğurun ve kenara koyun. (Yüzey suyu oranı 2: 1'dir)
2 Kabağı dilimleyin ve 30 dakika pişirin, püre haline getirin ve süzün.
3 Şekere az miktarda su ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
4 Yapışkan pirinç ununa kabak püresi ekleyin.
5 Küçük parçalar halinde karıştırdıktan sonra, kabak hamurunu yoğurmak için portakallı hamur, şekerli su ve az miktarda yağ ekleyin.
6 Siyah susam tohumlarını güzel kokulana kadar soteleyin, mutfak robotuyla ezin, bal ekleyip iyice karıştırın.
7 Küçük bir parça kabak hamuru alın, yuvarlak bir parça halinde bastırın ve ortasına siyah susam dolgusu koyun. Dikkatlice ağzını kapat. Ağzı kapattıktan sonra etrafını yuvarlayın.
8 Hazırlanan yapışkan pirinç keklerini yağlı kağıt üzerine koyun. Yüksek ateşte 6-7 dakika buharda pişirilebilir Ütülü buharlı pişirici ise nemin hamur yüzeyine damlamasını ve çökmesini önlemek için kapağı kaldırıp bir kez havalandırabilirsiniz.
9 Tencereden çıktıktan sonra, sıcakken hemen bir kat hindistancevizi ezmesi sürün ve bir tabakta servis edin.
-
- Evde Kore yemeği pişirmek - Kore domuz kanı çorbası
-
- Soğan Altın İğne Yumurta
-
- Romantik Mor Tatlı Patates Kek
-
- Balkabağı ve Kırmızı Hurma Congee
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Kavak dal nektarı
-
- Kürlenmiş Omlet Pirinç
-
- Kızarmış yemek bölümü
-
- Tofu balığı soya sosu suyu
-
- Üç ipek kızarmış erişte
-
- Kore miso çorbası
-
- Bacon Griddle Karnabahar
