Lezzetli karides senbei - Yemeği
Deniz karideslerinin kafasını ve kabuğunu çıkarın (Penaeus vannamei kullandım) ve karidesleri yedekleyin (resmi daha zarif hale getirmek için burada karideslere gitmedim). Haşlanmış karides yağını ayırın.
Soğuk tavaya uygun miktarda yağ dökün, soğuk yağı karides başlarına ekleyin, yağ kırmızı olana ve karides kafaları altın renginde ve gevrek olana kadar pişirin.
Karides kafalarını ve kirleri süzün ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın
Kabın içine karides, tuz, şeker, soya sosu, soğuk su ve soğutulmuş karides yağını koyun.
Bir mutfak robotu ile eşit şekilde çırpın
Karides ezmesi ince ve parçacıksız olana kadar
Tapyoka nişastasını eleyin
Kuru toz kalmayana kadar karıştırın
Sıcak suya dökün ve bir mutfak robotu ile karıştırmaya devam edin
Düzgün ince bir hamur haline getirin
Yarım kaşık dondurma kaşığı kazın, bir kaşık tutmamak ve sadece yarım kaşık aşağıya indirmek için dondurma kepçesini kullanmak en uygunudur
Önceden ısıtılmış yumurta rulosu kalıbına koyun
Orta ateşte, yumurta rulo kalıbını kapatın ve kilidi kilitleyin, aynı anda gıcırdama, gıcırdama, gıcırdama ve buğulamanın keskin sesini duyabilir ve küçük ateş eriştelerinin kırılmasını kolaylaştırabilirsiniz.
Ters çevirin ve her iki taraftan ısıtın, istediğiniz zaman incelemeye açın ve hamur altın renginde ve sertleşince soğuması için ızgaraya koyun
