Dana Kemik Havuç Çorbası - Yemeği
"Bugünün donu, bir kase etli kemik çorbasıyla ısınalım!" Malzemeler
- Sığır kemiği 500 gram (lokma)
- turp 150 gram
- Arpacık soğanı bir miktar
- zencefil bir miktar
- Yıldız anason 3
- Biber 10 kapsül
- Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
- Kurutulmuş kırmızı biber Bir
- tuz bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Su Doğru miktar
- Biber yağı bir miktar
- maydanoz bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın
-
2 Tencereye uygun miktarda su dökün ve kaynatın, kan köpüğünü çıkarmak için sığır kemiği ağartma suyunu ekleyin
-
3 Haşlayın ve çıkarın, ılık suyla durulayın ve bir kenara koyun
-
4 Düdüklü tencereye uygun miktarda sıcak su dökün, beyazlatılmış dana kemiklerini ekleyin, yıldız anason, biber, kuru kırmızıbiber, şarap, yeşil soğan, zencefil dilimleri ekleyin ve 35-40 dakika örtün
-
5 turp yıkandı, soyuldu ve dilimler halinde kesildi
-
Biraz yeşil soğan ve kişniş doğrayın
-
7 Dana kemiklerini sıktıktan sonra dilimlenmiş turp ekleyin ve pişirin, biraz tuz ekleyin, tavuk özü ile baharatlayın, biraz yeşil soğan, kişniş serpin ve biraz acı biber yağı dökün
