Ayrıntılı Dekorasyon Eğitimi-Gökkuşağı Pastası - Yemeği
6 inçlik şifon kalıptan çıktıktan sonra, yan taraftaki kek kırıntılarını fırçalayın.
Kek dilimleri
Sandviç meyvesini doğrayın
24 saatten fazla soğutulmuş krem şantiye şeker ekleyin. Krem şantinin şekere oranı genellikle 10: 1'dir.
Şekilde gösterilen duruma düşük hızda gönderin. Çizgiler nettir ve bir parçayı almak için bir spatula kullanın ve leğendeki krema çökmeden bitmiş olacaktır.
Parçalardan birini tabana koyun ve biraz krema sürün
Dilimlenmiş meyveyi düz bir şekilde yayın, ardından biraz krema kazın ve eşit şekilde yayın.
Eşit şekilde yayın ve başka bir pasta dilimi ile örtün, kenarlar hizalanmalıdır
Kekin yüzeyine uygun miktarda krema kazın, dekorasyon masasını yavaşça çevirin, kazıyıcı pastanın ortasında kalır ve dekorasyon masasının ritmi ile bir yandan diğer yana sallanır. Resimde düzenli kırışıklıklar var
Dekorasyon masasını hızlıca döndürün (spatula hala pastanın ortasında kalır)
Çevreye krem sürün ve yine de çevreyi eşitlemek için yayma yöntemini kullanın
Eşit şekilde silin
Bu kadar küçük yükselen zirveler varsa, dışarıdan içeriye hızla silmek için bir spatula kullanın.
Lekenin dengesiz olması önemli değildir, gökyüzü olarak düz kısmı seçin ve gökkuşağını çerçevelemek için düz olmayan kısmı kullanın. Resimdeki bölme çizgisine bakın
Gıda boyasını hazırlayın. Altı inç olduğu için sadece 5 gökkuşağı rengi yaptım, aksi halde çok kalabalık olurdu
Biraz çırpılmış krema kazın, kırmızı pigment ekleyin ve iyice karıştırın
Sekiz dişli bir boru ağzı hazırlayın ve bir sıkma torbasına koyun
Krema poşetini sarmak ve içine krema koymak için bir fincan bulabilirsin
Ağzınızı sıkın ve yıldız şeklindeki çiçekleri sıkın. Üst ve alt
Turuncu (kırmızı pigment + sarı pigment)
mavi
mavi
Mor (kırmızı pigment + mavi pigment)
Küçük bulutları içten dışa doğru sıkıştırın
Her iki taraftan 4'er sıkın
gerçekleştirmek
