Tavuk bacağı
1 parça
Aksesuarlar: 20 gram tuzlu tavuk tozu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, zencefil, uygun miktarda, arpacık soğanı, uygun miktarda, susam yağı, uygun miktarda Tavuk butları tuzlu pişmiş tavuk tozu ile nasıl buharda pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın, yeşil soğanı ve zencefili parçalar halinde doğrayın 2 Eşit şekilde yayılmış pişirme şarabı ve tuzlu pişmiş tavuk tozu ile tavuk but 3 Üzerine susam yağı serpin, iyice yayın 4 Plastik sargıya sarın ve en az 4 saat, tercihen gece boyunca marine edin 5 Bir tencerede soğuk su altında buharda pişirin, ardından orta ateşe getirin 6 Yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5-8 dakika daha kaynamaya devam edin 7 Buharda pişirilmiş tavuk butlarını buzlu suya batırın, ardından tüketmek için doğrayın