g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Altın roulade - Yemeği

Ana malzemeler

domuz eti 200 g
Su 2 pirinç kepçesi
Yumurta 1 parça
Su saç mantarı 5 çiçek
doğranmış yeşil soğan 1 pirinç kaşığı
Beyaz biber 1/3 pirinç kaşığı
Susam yağı 1/2 pirinç kaşığı
nişasta 3 pirinç kepçesi
tuz 1/2 pirinç kaşığı
soya sosu 1/3 pirinç kaşığı

Aksesuarlar

Yumurta 2 parça
Su 3 pirinç kepçesi
tuz 1/3 pirinç kaşığı
nişasta 5 pirinç kepçesi
Fıstık yağı 2 kaşık

Orijinal Damak zevki
yanmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 [Ana Malzemeler], domuz etini kıyma şeklinde doğrayın, mantar, karabiber, tuz, yeşil soğan, susam yağı, hafif soya sosu ekleyin ve tekrar tek yönde kuvvetlice karıştırın.
2 Eti ve yumurtayı tek yönde karıştırın.
3 Su ekleyin ve iyice karıştırın.
Nişasta ekleyin ve tek yönde kuvvetlice karıştırın.
5 Yapışkan bir his veren güçlü, iyi şekilli bir et dolgusu ile karıştırın.
6 [Aksesuarlar], yumurtaları çırpmak için tuz ve su ekleyin.
7 Her seferinde bir kaşık nişasta ekleyin, yumurta sıvısına ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın, ardından kalan 2 kaşık suyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
8 Tencereyi ısıtın ve tencerenin üzerine biraz yağ dökün.
9 Yumurta sıvısını dökün, tencereyi hızlıca çevirin ve yumurta sıvısını tencerenin dibine eşit şekilde yayın.
10 Omletin kenarları eğilmeye başladı, tava tekrar sallandı ve omlet geçmişten kolayca ayrılıp ters çevrildi.
11 Omleti çıkarmak için yaklaşık 10 saniye çevirin ve düz soğumaya bırakın.
12 Bir parça omlet alıp üzerine kıyılmış domuz etini doldurun ve omlet üzerine eşit şekilde dağıtın.
13 Kişiyi toplayın.
14 Tencerede buharda pişirin, tencereyi yüksek ateşte orta ve düşük ateşte çevirin, yaklaşık 20 dakika buharda pişirin, sonra tencereden çıkar, soğutun ve dilimler halinde kesilir.

İpuçları

1. Bitmiş et dolgusunun birbirine yapışmasını kolaylaştırmak için domuz eti dolgusuna nişasta eklenir ve tadı Q elastiktir; 2. Yumurtaya nişasta ekledikten sonra yumurta sıvısı üzerinde yüzen nişasta parçacıkları olacaktır Endişelenmeyin son kaşık dolana kadar eklemeye ve karıştırmaya devam edin. Bu sırada hala askıda kalan birkaç nişasta granülü varsa, kuvvetlice çırpın ve nişasta granülleri kaybolacaktır. Tüm nişastayı eklerseniz ve hala çok fazla nişasta granülü varsa, bir kaşık daha nişasta ekleyin ve granül kalmayıncaya kadar karıştırın. 3. Sonunda yumurta hamurunun inceliğini ayarlamak için su kullanın.Çok kalın olmaktansa ince olmak daha iyidir, aksi takdirde pastayı yayarken hamuru döndürmek zor olacaktır; 4. Yumurta rulosunu yuvarlarken, çok gevşek değil, biraz daha sıkı yuvarlamaya çalışın, böylece bitmiş ürün gevşemeyecek ve kesilen yüzey iyi görünecektir; 5. Taze pişmiş et ruloları çok güzel kokuludur ve bunları doğrudan da yiyebilirsiniz; soğuk dilimler de soğuk yemekler için harikadır! 6. Yoğun tadı seviyorsanız, domates sosu veya diğer favori soslarla daldırabilirsiniz; 7. Reçete miktarı 3 yapılabilir, miktarı oldukça fazladır, üç kişi varsa malzemelerin yarıya indirilmesi tavsiye edilir.

Tavada Kızartılmış Frenk Soğanı

Baharatlı Çay Yumurta