XO Soslu Fırında Abalone - Yemeği
"Genellikle yemek pişirmek nispeten hafiftir, bugün kalın yağlı kırmızı sos alacağım. Denizkulağı pişirildikten sonra çok lezzetli ve ferahlatıcı. Kestane dışı güzel kokulu ve ortasındaki çam tozu tatlı. Bu yemek bittikten sonra deniz kulağı kabuğu Atmayın, çorba yapabilirsiniz. " Malzemeler
- deniz kulağı 5
- Küçük mantarlar Doğru miktar
- kestane Doğru miktar
- çok açık mavi 1 ağaç
- Chili yüzük Doğru miktar
- Kişniş 1 ağaç
- XO sosu 1 kepçe
- Abalone suyu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- şeker Üçte bir kaşık
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın ve küçük mantarları 3 saat önceden ıslatın.
-
2 Suyu kaynattıktan sonra kestaneleri ekleyin ve bir dakika pişirin, ardından soyun.
-
3 Soyulmuş kestaneleri suya batırın.
-
4 Önce deniz kulağını yıkayın, paslanmaz çelik kaşığı alın ki kürekle abalone etini elde edebilirsiniz.
-
5 Stigmanın üzerine bir çiçek bıçağı kesin ve her iki taraftan dört bıçak kesin.
-
6 Abalonu 20 saniye kaynar suda kaynatın, sonra çıkarın ve yıkayın.
-
Kestaneleri bir tencereye zeytinyağına ekleyin ve hafifçe kızartın.
-
8 Malzemelerin ön işleme tabi tutulması da aynen bunun gibidir, shiitake mantarlarının çıkarılması gerekir, kişniş kesilir, biber halkalar halinde kesilir ve yeşil soğan kesilir.
-
9 çeşni.
-
10 Yağı ısıtın ve shiitake mantarlarını soteleyin.
-
11 Shiitake mantarları kokulu hale geldikten sonra, kenara alın, yüksek ateşte açın ve kestane denizkulağını bir tavada 20 saniye karıştırarak kızartın.
-
12 Tavuk suyu ve baharat, XO sosu, tavuk tozu, şeker, deniz kulağı sosu, hafif soya sosu ekleyin.
-
13 Baharatları ekledikten sonra kaynatın ve su miktarı hemen hemen marine edilmelidir.
-
14 Sonra örtün ve pişirin.
-
155 dakika sonra kaynamaya devam etmek için diğer tarafı çevirin.
-
16 Çorba koyulaşana kadar pişirin.
-
17 Gorgonu asmak için biraz ince toz su alalım.
-
18 Yeşil soğan ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
19 Acı biber halkaları ve kişnişle süsleyin.
-
20, servis edildi, çok güzel bir yemek, kestanenin eksik olduğunu buldum
-
21 yeni fotoğraf.
İpuçları
Daha iyi tatmak için bu küçük kestaneyi seçin. Soyulduktan sonra oksidasyonu önlemek için suya batırın.Suyu boşaltın ve sonra pişene kadar kızartın. Baharattan sonra tuzu denemelisiniz Baharatlar hepsi tuzludur ve sonunda çorba kıvamlı ve tuzlu olur.Dolayısıyla tadına bakınca hafif tuzlu olur.Son tadı zayıfsa hafif soya sosuna eklenebilir. Tuzluluğu artırın. İnce kanca çorbanın malzemelere yapışmasını sağlayabilir. Kızarmış Saury
önceki
