Baharatlı Soğuk Sığır Eti - Yemeği
Sığır eti marine edilirse yağlı olur Sıcak havalarda pişmiş dana eti karıştırmak daha iyidir, hoş kokulu ve baharatlıdır. Sığır eti parça Güveç paketi Bir Tuz ve biber İki çay kaşığı Arpacık soğanı Yarım kök zencefil 5 dilim Biber tozu 1 çay kaşığı Kızarmış fıstık Doğru miktar tuz 4 kaşık Susam yağı 1 çay kaşığı soya sosu 1 kepçe Arpacık Doğru miktar Şarap pişirme 1 kepçe Acı biber ve Çin biberi bir miktar
Aşama 1
Eti sıcak suda haşlayıp bir kenara koyun, bir tencereye su koyun ve kaynatın, yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı, hammadde poşeti ekleyin ve eti haşlayın.
Adım 2
Yarım saat kaynattıktan sonra, tadına bakmak için 3 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin, yarım saat daha pişirin, ocağı kapatın ve pişirin.
Aşama 3
Kabuklu kızarmış fıstıkları bir taze saklama torbasına koyun ve ezmek için oklava kullanın;
4. adım
Yağı tencereye koyun, biraz biber ve karabiber ekleyip kısık ateşte baharatlı yağ elde edin, biber ve karabiberleri çıkarın, sadece yağ kullanın;
Adım 5
Pişen dana eti dilimlendikten sonra bir tabağa koyun, üzerine bir kaşık dolusu et suyu dökün, üstüne bir kaşık ince kıyılmış yer fıstığı, bir kat yeşil soğan serpin, üzerine kırmızı biber tozu ve tuz ve karabiber serpin, biraz susam yağı dökün ve üzerine ısıtılmış baharatlı yağı dökün. Yukarıda, tamam. Kızarmış dana eti
önceki
Kızarmış Domuz Mafsalı
Sonraki
