Kıyılmış biber ve mantarlı çırpılmış yumurta - Yemeği
"Basit ve kullanımı kolay bir ev tipi tavada kızartma, biraz doğranmış biber ekleyerek daha lezzetli hale getirin ~" Malzemeler
- Yumurta 3
- Mantar 20 gram
- Doğranmış biber 1 yemek kaşığı
- Sarımsak 2 yaprak
- Arpacık 2 parça
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın;
-
2 Mantar soğuk suya batırılır ve sonra yıkanır ve yırtılır;
-
3 Yumurtaları bir kasede çırpın, biraz tuz ekleyin ve şarabı pişirin, ardından 1 yemek kaşığı su ekleyin ve iyice karıştırın;
-
4 Mantarı 1 dakika kaynar suda kaynatın, daha sonra kullanmak için çıkarın ve boşaltın;
-
5 doğranmış yeşil soğan ve sarımsak;
-
6 Tencerede yağı kızdırın, yumurtaları altın sarısı kahverengiye dökün, spatula ile küçük parçalara ayırın ve servis edin.
-
7 Tencereye yağı dökün ve ısıtın, doğranmış biber ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın;
-
8 Yağ kırmızıya döndükten sonra mantarları ve yumurtaları dökün ve birkaç kez karıştırın;
-
9 Tuz, şeker, hafif soya sosu ile baharatlayın ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
İpuçları
1. Mantar soğuk suya batırılır, tadı gevrek ve ferahlatıcıdır; Kumlu bir mantar ise, ıslattıktan sonra fırçalamak için biraz pirinç sirkesi ekleyebilirsiniz; 2. Mantar önce beyazlatılacak ve kızartma sırasında kızartılmayacaktır; 3. Yumurtaları daha lezzetli hale getirmek için yumurta sıvısına biraz tuz ekleyin, balıkları çıkarmak için biraz pişirme şarabı ekleyin, biraz su ekleyin, kızarmış yumurtalar daha taze ve daha güzel renkte olacak; 4. Yemeği daha lezzetli hale getirmek için biraz doğranmış biber ekleyin ~ Taze taro
önceki
Yuanxiao Tavuklu Börek
Sonraki
