Siyah Susamlı Gnocchi - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Siyah susam tohumlarını bir blender ile kırın ve yumuşak şeker ekleyin
Büyük parçacıkları elle ince bir şekilde ezin
Berrak bir domuz yağı yapmak için domuz yağı ve su ekleyin ve iyice soğutun. Domuz yağı ile karıştırılmış siyah susam tohumları
İyice yoğurun ve yarım saat buzdolabına koyun.
Ilık su ile yapışkan pirinç unu
Yapışkan pirinç ununun ilk başta küçük partikülleri olacaktır, endişelenmeyin, azar azar su ekleyin
Pürüzsüz bir hamur haline getirin
Hamurun dörtte birini veya beşte birini alın
Hamur ılık suda pişirilir
Yapışkan pirinç unu hamurunu ekleyin ve iyice yoğurun, ellerinizi yakmamaya dikkat edin
Şu anda hamur belirli bir süneklik derecesine sahip olacaktır.
Yapışkan pirinç toplarının kuruması kolaydır, bir bezi örtmeyi unutmayın
18 gram yapışkan pirinç topları ve 12 gram siyah susam topları. Küçük yapışkan pirinç parçalarını avucunuzun içinde birer birer top haline getirin, baş parmağınızla topun üst kısmındaki küçük bir yuvaya bastırın ve susam dolgusunu koyun.
Yavaş yavaş yuvanın ağzını parmaklarınızla sıkıştırın, ardından yavaşça avucunuzun içinde yuvarlayın ve bir tabaka yapışkan pirinç unu yuvarlayın
herşey bitti
Suyu kaynatın, sarılı yapışkan pirinç toplarını bir tencerede yüzene kadar kaynatın ve yiyebilirsiniz.
Devam et!
Yapışkan yumurta damlası çorbasına konursa daha lezzetli olur.
