g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı köfte (tuzlu köfte) - Yemeği

Bugün kış gündönümü, güneyliler festival boyunca kuzeyliler gibi köfte yemiyorlar, ancak yapışkan pirinç topları yemek demek (yeniden birleşme) Bugün festivalde annemi özledim, gençken annem her gittiğimde bu tuzlu yapışkan pirinçli hamur tatlısını yapardı, çok lezzetliydi. Kalbimi ısıttığımda çok mutlu oluyorum. Bugün de kendi duygularıma göre kendim yapmaya çalışıyorum! * ^ _ ^ * Yapışkan pirinç unu Doğru miktar Beyaz turp Bir Shiitake 6 Mantar 4 büyük Et değil Doğru miktar Yağ, mısır nişastası, tuz, hafif soya sosu Kullanılmayan pastırma Arpacık soğanı, kişniş, maydanoz Doğru miktar

Turpları soyduktan sonra ipek üzerine sürün ve turpların üzerine bir kaşık tuz koyarak acı suyu giderin.

Kıyma yağı, mısır nişastası, hafif soya sosu, servis için marine edilmiş

Mantar ve mantarı önceden ılık suda bekletin, yeşil soğanı, kişnişi ve maydanozu yıkayın, tüm malzemeleri doğrayın ve servis edin

Turp süzüldükten sonra suyu sıkın ve servis için doğrayın.

Yapışkan pirinç ununu tencereye koyun, yavaşça kaynar su dökün, suyu yavaşça ekleyin, çubuklarla karıştırın (bu adımı atmayı unuttunuz) yapışkan pirinç toplarını yumuşatın

Yumuşattıktan sonra birkaç damla yemeklik yağ koyun (bu, yapışkan pirinç topunun daha yumuşak olmasını sağlamak içindir)

Yumuşaklık bittikten sonra, streç filmle sarın (bu adım yapışkan pirinç topunun kurumasını önlemek içindir)

Daha sonra dolguları kızartabilir, yağı sıcak tavaya koyabilir, kıyma dökün ve yağı kızarttıktan sonra mantarları ve mantarları dökün ve güzel kokulana kadar kızartın, turpları dökün ve iyice karıştırın. > _ < |||) Servis yapmadan önce kişniş, maydanoz ve doğranmış yeşil soğanı dökün

Bir parça yapışkan pirinç topunu alın, yuvarlayın, bir daire içinde döndürürken elinizle sürükleyin.

Doldurma ile dolu

Son olarak, ağzı daire şeklinde döndürürken eli tutarken Şekil 9'da gösterildiği gibi ağzı kapatın.

Dolu, çok şirin! Tencereyi su ile doldurup kaynatmayın.

Su kaynadıktan sonra tencereye teker teker koyun, tencerenin kenarını yuvarlayın, kapağı kapatın ve tencereye yapışmasını önlemek için iki dakikada bir kapağı açın!

Eğer yapışkan ise, küreği ileri geri alın (resimde gösterildiği gibi) Kürek tencereye tutturulmalıdır, aksi takdirde yapışkan pirinç topları çürür! Haha

Kapağı kapatın ve 5 dakika pişirin.Kapağı açın ve tüm köfte yukarı kalkar ve tamamen pişer (çünkü dolgusu kızarır, sadece derisini pişirmemiz gerekir)