# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Lezzetli Şeftali Cipsleri - Yemeği
"Ailemdeki herkes ceviz sever. Bu eski Pekin şeftalisini özellikle öğrendim ve aileme bunun lezzetli olduğunu söyledim." Malzemeler
- Düşük glütenli un 100
- Fu Qiang Fanı 200
- domuz yağı 60 g
- Fıstık yağı 80 g
- Şeker 150 g
- Yumurta 1 adet 50g
- karbonat 3g
- Kabartma tozu 2 g
- Ceviz 100 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın ve ceviz dışındaki malzemeleri bir leğende yoğurun.
-
2 Son dekorasyon için büyük bir ceviz içini ayırın, diğer ceviz çekirdeklerini küçük parçalara bölüp eriştelere yerleştireceğim.
-
3 Karışık ceviz hamurunu sarın ve yaklaşık 30 dakika uyanacak şekilde kenara koyun.
-
4 Uyanık hamuru çıkarın ve her biri yaklaşık 37 gram olmak üzere 20 porsiyona bölün.
-
5 Küçük porsiyonlara bölün ve toplar halinde yoğurun.
-
6 Küçük hamurun üzerine bir parça ceviz koyun, elinizle turtaya bastırın ve etrafında doğal çatlaklar oluşturun, fırın tepsisine koymak için bir spatula kullanın.
-
7 Şeftali cipsi şeklini düzenleyin ve fırın tepsisine koyun, fırını 175 derecede 5 dakika önceden ısıtın.
-
8 Fırını 175 dereceye ayarlayın, 20 dakika pişirip soğuması için ızgaraya koyuyorum. Şeftali cipsleri kavurulduktan hemen sonra yumuşak ama soğuduktan sonra sert oluyorlar çok fazla kavurdum, bu yüzden iki tepsi arasında kavurmalıyım, her ceviz cipsi arasında biraz mesafe bırakın, şekil daha iyi olacak şimdi çok dolu ve yuvarlak. Sıkıştırılmış.
