# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Sütlü Şifon Bardak - Yemeği
"Fırınla, tabii ki ilk şey pastayı pişirmek. Her zaman bu pastanın zahmetli olduğunu düşünmüştüm, ama adım adım yapmakta sorun yoktu. Kocam geri geldi ve lezzetli yemekleri övdü ve oğul ona bile sarıldı. Önce kekin içine sosu emdirin.Krem soslu yumuşak kek gerçekten çok lezzetli.Bu ACA fırınının sadece temiz ve düzenli görünmekle kalmayıp daha da önemlisi fırının içini gözlemlemek için özellikle uygun olan cam şeffaf sürgülü kapağı vardır. Yiyeceklerin pişme durumu çok açık. Ana malzeme muhallebi krema sosudur ve yardımcı bileşen de kek tarifi. " Malzemeler
- yumurta sarısı 30 g
- Vanilya şekeri 25 g
- Düşük glütenli un 10 g
- Süt 140 g
- Tereyağı 5 g
- Süt 80 g
- Salata yağı 60 g
- protein 160 g
- Düşük glütenli un 110 g
- yumurta sarısı 80 g
- şeker 65 g
- ROM 4g
- taze krema 40 g
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce muhallebi krema sosu yapın. Yumurta sarısını vanilya şekeri ile karıştırın.
-
2 Düşük glütenli unu eleyin.
-
3 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Kısık ateşte ısıtın, ısıtırken karıştırın, sıvı yavaş yavaş koyulaşacak ve karıştırırken çizgiler oluşacaktır, ateş birkaç saniye bekletilecektir, aksi takdirde içindeki un topaklanacak, topaklaşma olduğunda hemen ateşi terk edecek ve aynı anda karıştırmaya devam edecektir. Sıvı kalınlaşana kadar.
-
4 Ateşi kapatın ve tereyağı ekleyin, eriyene kadar karıştırın. Sonra soğumaya bırakın (buzlu su ile de hızlıca soğuyabilirsiniz), streç filmle örtün ve buzdolabında saklayın. Bir saat sonra krema sosu çıkarın, birkaç kez karıştırın, ardından 40 gram çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Yumurta sarılarına süt ve salata yağı ekleyin ve roma damlatın.
-
6 Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın.
-
Üç defa 7 yumurta akına şeker eklenir.
-
8 küçük bir kanca olana kadar vurun.
-
Yumurta sarısı hamuruna 9 yumurta akı ekleyin.
-
10 İyice karıştırın.
-
11 Sekizinci dolana kadar kalıbın içine dökün.
-
12ACA fırını önceden ısıtıldıktan sonra 180 derece daha yüksek ve 150 derece daha alçakta on dakika pişirin, renklendirdikten sonra 150 derece üst ve 150 derece daha düşük ısıya geçip 15 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra, daha sonra kullanmak için soğutun.
