"Küçük balıklar beslenme açısından zengindir ve temizlenir ve kızartılır. Atıştırmalıklar veya atıştırmalıklar kadar iyidirler." Malzemeler
Küçük balık 600 gram
Zencefil Birkaç parça
Sarımsak 3 yaprak
çok açık mavi Birkaç segment
Mısır nişastası Doğru miktar
Biber tozu bir miktar
Darı biberi 1 parça
Aksesuarlar
tuz Doğru miktar
Tavuk Özü bir miktar
Tuz ve karabiber tozu Doğru miktar
Biraz baharatlı Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 Pulları çıkarın ve küçük balığın karnını açın, iç organlarını çıkarın, yıkayın ve suyu boşaltın.
2 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın.
3 Larvaları kaba koyun.
4 Zencefil, kıyılmış sarımsak ve hafifçe beyaz ekleyin, ardından tuzlu tavuk özü ile tuz ve karabiber tozu ekleyin.
5 Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın ve tadına bakmak için yaklaşık 30 dakika bekletin.
6 Mısır nişastasını tek tek batırın.
7 Tencereye biraz daha yağ dökün ve yüksek ateşte ısıtın.Yağ% 70 sıcakken küçük balığı ilave edin ve orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
8 balık çıktı.
9 yangın bir kez yeniden patladı.
10 Sıcakken kırmızı biber tozunu çıkarın ve ekleyin.
11 Kesilmiş darı biberini ekleyin ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.