Kızılcık Esmer Şekerli Muffin - Yemeği
"Bu muffin kek, bir pandispanya kadar yumuşak veya bir bisküvi kadar çıtır, ancak temelde sıfır hata oranına sahip bir pastadır. Kek sıvısı bir çörek kabına dökülür ve ardından fırında yakılır. Muffin, İngiliz çöreğinin çevirisi olup, iki ana türü vardır: Amerikan çörek ve İngiliz çörek. Günlük hayatta karşılaştığınız Amerikan keklerinin çoğu buğday unu, salata yağı veya tereyağı, süt, kabartma tozu vb. İle yapılan ve kağıt kaplarda karıştırılıp pişirilen hamur işleri; İngiliz kekleri maya fermentasyonundan yapılır Yuvarlak ekmek. Amerikan kekleri, Amerika Birleşik Devletleri'nde yapımı nispeten basit olan, oldukça sade bir pastadır. Muffin, son derece basit, sıfır arızalı bir ağır yağlı kekdir. Muffinin tadı, düzensiz deliklerle katıdır. Zengin esmer şeker aroması ve hafif ekşi kızılcık tadı ile çocuklarımız arasında oldukça popülerdir. " Malzemeler
- Yaban mersini 55 gram
- Yumurta 2 parça
- esmer şeker 100 gram
- Süt 100 gram
- Salata yağı 60 gram
- Düşük glütenli un 120 g
- Kabartma tozu 1/4 kaşık
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeler 55 gram kızılcık, 100 gram esmer şeker, 100 gram süt, 60 gram salata yağı, 120 gram düşük glütenli un, 1/4 kaşık kabartma tozu, 2 yumurta
-
2 Sütü tencereye dökün ve ocağı açın, esmer şekeri dökün ve eriyene kadar pişirin.
-
33. Eritmek için yemek çubuklarıyla hafifçe karıştırın.
-
4 Kızılcıkları kısık ateşe koyun ve biraz yumuşayana kadar yavaşça pişirin, ardından ısıyı soğumaya bırakın.
-
5 Büyük bir kase alın ve yumurtaları çırpın, salata yağını dökün ve iyice karıştırın.
-
6 Unu iki kez eleyin.
-
7 Unu yumurta sıvısına dökün ve lastik bir bıçakla iyice karıştırın.
-
8 Esmer şekerli sıvıyı yumurta hamuruna dökün ve iyice karıştırın. Bunları bardaklara koymak için bir kaşık kullanın ve ardından sekizde birine kadar doldurun.
-
9 Yumurta sıvısını bir kağıt bardağa koyun.
-
10 Fırının üst borusu 190, alt boru 180 orta ve alt tabakaları yaklaşık 30 dakika önceden ısıtın.
-
11 bitmiş ürün.
İpuçları
Hamur tanecikli ise, streç film ile sarın ve 30 dakika bekletin, pürüzsüz hale gelecektir. Kişiye özel fırın sıcaklık ayarına göre aynı marka ve modelin fırın sıcaklığı bile farklı bir sıcaklığa sahip olacaktır. Sıcak hamur işi
Sonraki
