g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kepekli kağıt kekler - Yemeği

"Uzun zamandır etrafta olduğum küçük pasta, eskiden tüm ailenin favorisiydi, ancak uzun süredir pişirilmedi. Çünkü bence pasta sadece atıştırmalık olabilir, ofis çalışanları yeterince boş zamana sahip değil, yani pişirmeye vaktiniz varsa , Ekmek ortak bir öğedir, ara öğünler ve kahvaltı olabilir, bir taşla iki kuşu öldürebilir.İki gün önce meslektaşlarımla sohbet ederken kek yapımından bahsetmiştim. Köşelere kek kalıpları ve kağıt tutucular çıkarıldı ve kek tarifleri bulundu. Eh, mutfak biraz zeytin meyveli baştan çıkarıcı kekler kokuyordu ... " Malzemeler

Kepekli un 45 gram
nişasta 10 gram
Yumurta 4
zeytin yağı 50 gram

Aksesuarlar

Şeker 40 gram
tuz 1 g
Beyaz sirke bir miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 İyi tartılmış tam buğday unu, nişasta ile keskin bir tezat oluşturacak şekilde koyu renktedir.
2Kağıt tepsisini kek kalıbına koyun, fırın tepsisine koyun ve bir kenara koyun
3 Ayrılan yumurta beyazları yağsız ve susuz olmalıdır
4 Ayrılan 3 yumurta sarısı ve bir bütün yumurta başka bir yağsız ve susuz havzaya yerleştirilir
Yumurta sarısı kasesine 10 gram şeker ve 1 gram tuz ekleyin
6 Eşit şekilde çırpın, manuel çırpma teli kullanabilirsiniz
7 Üç dakikada 50 gram zeytinyağı ekleyin, her seferinde iyice karıştırdığınızdan emin olun ve tekrar yerine koyun.
8 Yumurta sarısı sıvısını karıştırdıktan sonra, karıştırılmış una eleyin.
9 Un parçacıkları olmadan bir spatula ile iyice karıştırın, kenara koyun ve fırını 170 derecede 10 dakika önceden ısıtın
10 yumurta beyazı sıvısına veya limon suyuna biraz beyaz sirke ekleyin
1110 gram şeker ekleyin ve balık gözü baloncuklar yapmak için elektrikli çırpma teli kullanın
1210 gram şeker ekleyin, 2. vitese geçin ve hafifçe hassaslaşana kadar çırpmaya devam edin
13 Kalan beyaz şekeri ekleyin, kademeli olarak yüksek dereceli hale getirin ve kremsi olana kadar çırpın.Yumurtayı çırpıcıyı kaldırın ve beze boynuzu sıkın
14 Bezein 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin, eşit şekilde karıştırın
15 Bezein 1 / 3'ünü ikinci kez ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
16 Kek hamurunun tamamını kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırın
17 Kek hamurunu kalıba dökün, iki kez hafifçe çalkalayın, 170 derece fırına koyun, 25 dakika
18 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve yiyin

İpuçları

1. Vurgu yapın: Havza yağsız ve susuz olmalıdır. 2. Yumurta sarısı ezmesi ve beze karıştırırken tekniğe dikkat etmelisiniz. 3. Kek hamuru küçük bir kaşıkla kek kalıbına alınabilir.

muzlu kek

Yoğurt köpüğü!