Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Saf süt
75 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 30 gr tuz 2 gr tuzsuz tereyağı 35 gr maya 3 gr yumurta 1 domuz ipi 145 gr
Domuz ipi küçük ekmek çöreği uygulaması 1 Hazırlık malzemeleri
2 Yumurtaları yemek çubuklarıyla bir kaseye çırpın ve ardından bir ekmek kovasına dökün, ekmeğin yüzeyini fırçalamak için biraz yumurta sıvısı bırakın.
3 Bu kalan küçük yumurta sıvısı
4 Ekmek kovasına tereyağı, şeker, tuz ve süt dökün
5 Mayaya yüksek glüten unu dökün, yoğurma programını ekmek makinesinde başlatın, yaklaşık 30 dakika
6 Hamur, kırılması kolay olmayan bir filmi çekebilir.Burada programın yarısına başladım
7 Boyutu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında fermente etmek için bir ekmek makinesine koyun
8 Yoğurmak için hamuru çıkarın,
9 On porsiyona bölün, bir porsiyon yaklaşık 38g, üzerini plastik ambalajla örtün ve 15 dakika boyunca düzeltin;
10 Kullanılan domuz ipini hazırlayın
11 Küçük bir hamur alın, ellerinizle düzleştirin veya oklava ile yuvarlayın, 18 gr domuz ipi ekleyin
12 Ağzı çörek gibi sıkıştırın ve ağzı aşağı bakacak şekilde kapatın.
13 Et ipi çöreklerini yağlanmış fırın tepsisine koyun
14 İkincil fermantasyon için fırına bir kase sıcak su koyun
15 Ardından yumurta sıvısını durulayın ve üzerine susam serpin
16 Fırını önceden 180 derece ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 20 dakika üstte ve altta pişirin
-
- Taze etli çörekler
-
- Tavada kızartılmış patates ve yeşil biber
-
- İki renkli kek rulosu
-
- Tavus kuşu balığı
-
- Kızarmış domuz kalbi
-
- Yumurta Karides
-
- [Baicui Happy Baking] Kırmızı Fasulye Yumuşak Çörek
-
- çilek reçeli
-
- (Orijinal çıkış) Biberli kıyılmış domuz eti
-
- Fıstık Aromalı Pasta Rulosu
-
- [Baicui Happy Baking] Turuncu Pamuklu Kek
-
- Karides ve yumurta ile kızarmış sarımsak filizi
