patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, Fuquan sosu, et suyu, mısır, kırmızı biber, yeşil biber, nişasta, kıyılmış et, doğru miktarda Patlıcan aroması nasıl yapılır 1 Patlıcanı bunun gibi ince şeritler halinde kesin ama kafasını kesmeyin 2 Serpin un 3 Bir tavaya koyun ve kızartın 4 Yağı çıkarın 5 Tencerenin dibine yağı bırakın ve biraz kıyma dökün 6 Fuquan Sosu Ekleyin 7 Kıyma pişene kadar kızartın 8 Patlıcanı ekleyin, et suyunu ekleyin ve pişirin, piştikten sonra çıkarın 9 Mısır ve iki renkli biberi hazırlayın 10 Bir tencereye koyun ve kaynatın 11 Patlıcanı tabağa koyun 12 Önce et köpüğünü dökün 13 Garnitür için mısır ve çifte karabiber serpin