g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı et - Yemeği

Malzemeler

Yağsız domuz eti

200 g

Bambu Yapraklı Sebze

500 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, nişasta, sarımsak, kuru kırmızı biber, 20 kişniş, biber, tavuk, tavuk

Ev yapımı haşlanmış et uygulaması 1 Yağsız eti yaklaşık 4 cm'lik dilimler halinde kesin, biraz nişasta koyun, şarabı pişirin ve daha sonra kullanmak üzere marine etmek için tuz koyun

2 Bambu yapraklı sebzeleri yıkayın (üst kısım en yumuşak kısım ve yapraklar olduğu sürece), kurutulmuş biberin tohumlarını çıkarın ve 1 cm uzunluğunda dilimleyin, arpacık soğanlarını doğrayın, sarımsakları doğrayın ve maydanozu dilimlere ayırın.

3 Wok'a yağı dökün, kurutulmuş pul biberleri koyun, pul biberleri kısık ateşte parlak kırmızı olana kadar kızartın, yağı süzün ve bir kenara koyun

4 Büyük bir tencereye çevirin ve güveçte biraz yağ koyun, arpacık soğanı wok'a koyun ve kokulu olana kadar kızartın, ardından bambu yapraklı sebzeleri ekleyin ve karıştırın, et suyuyla birlikte başka bir tencereye dökün

5 Wok'a yağı dökün, marine edilmiş domuz eti dilimlerini ekleyin ve pişene kadar kavurun.Kızartılmış domuz dilimlerini bambu yaprağı çayın üzerine yayın

6 Doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi et dilimlerinin üzerine serpin ve ardından kuru biberler ve karabiberleri üzerine yayın. Kızarmış biberin yağını ısıtın ve etin üzerine dökün.