Yumurta
2 parça
Mantar
50 gram
Hayranlar
50 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap Yumurta ve erişte ile mantar çorbası uygulaması 1 İçindekiler: yumurta, mantar, erişte. 2 Mantarı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın. 3 Yumurtaları bir kaseye çırpın ve uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin. 4 Yumurta karışımına çırpın. 5 Tavada yağı ısıtın, yumurta karışımını ekleyin, parçalara ayırarak kavurun ve servis edin. 6 Sonra şehriye ekleyin, biraz su ilave edin ve kaynatın. 7 Sonra çırpılmış yumurtaları ve yıkanmış olanları birleştirip çevirin. 8 Son olarak biraz tuz ekleyin. 9 Doğru miktarda tavuk özü ekleyin. İyice karıştırmak için 10 mevsim ve hazır.