domuz fileto
200 g
nişasta
20 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, beyaz şeker, sirke, susam Tatlı ve ekşi susam bonfile uygulaması 1 bonfile çıkarır. 2 Kalın şeritler kesin. 3 Nişasta ile iyice karıştırın. 4 Yağ karterini kaldırın, yağ% 60 sıcaktır ve filetoyu derinlemesine kızartın. 5 Altın sarısı ve pişene kadar kızartın. 6 Yağ kontrolünü çıkarın. 7 Baz yağı saklayın ve şekeri ekleyin. 8 Sirke ekleyin ve küçük baloncuklar kaynatın. 9 Sırt şeritlerini yatırın, eşit şekilde kızartın. 10 Susam serpin.