Dana Havuç Çorbası - Yemeği
Sığır Eti 1000 gram Beyaz turp 1 parça Zencefil 1 parça doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Şarap pişirme 1 kepçe tuz Doğru miktar biber Doğru miktar
Aşama 1
Dana küplerini iki saat soğuk suda bekletin.Kanlayan suda beklettikten sonra soğuk suyu tencereye koyun, pişirme şarabı ve zencefili soğanı koyun, suyu kaynatıp köpüğü kaynatın ve çıkarın.
Adım 2
Eti bir tencereye koyun, yeşil soğan, zencefil, şarap, tarçın, anason, biber, kimyon, beyaz biber koyun, suyla doldurun, yüksek ateşte kaynatın ve bir buçuk saat pişirin
Aşama 3
Beyaz turpu bir ocakla parçalara ayırın, çorbaya koyun ve yarım saat pişirin.
4. adım
Zevkinize göre tuz ekleyin ve kişniş koyun. Pırasa Omleti
önceki
