un
250 g
ıspanak
200 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, tavuk özü, yeşil soğan ve zencefil Ispanaklı yumurtalı erişte [orijinal ilk sürüm] 1 Ispanağı toplayıp yıkayın ve parçalara ayırın. 2 Biraz daha sert bir hamur elde etmek için 10 dakika un ve su ekleyin. 3 Hamuru hamur haline getirin ve erişte şeklinde kesin. 4 Tencereye yağı koyun, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili soteleyin, kaynatmak için su ekleyin. 5 Erişteleri ekleyin ve 8 olgun için pişirin. 6 Ispanağı ekleyin, ardından çırpılmış yumurta sıvısını dökün. 7 Tuz, tavuk özü ve karabiber ekleyin.