Yeşilbaş
1
Kabuklu kestane
200 g
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda pirinç şarabı, uygun miktarda zeytinyağı, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda kaya şekeri, uygun miktarda zencefil Kavrulmuş kestane ördek uygulaması 1 Hammaddeyi hazırlayın. 2 Ördeği yıkayıp parçalara ayırın, pirinç şarabını soğuk su altında bir tencereye koyun. 3 Ördeği sudan çıkarın, kestaneleri kaynar suda kırın, soğanı dilimler halinde doğrayın ve zencefili dilimleyin. 4 Tavayı soğuk yağla ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin ve güzel kokulu karıştırın. 5 Ördeği ekleyin ve kavurun. 6 Ördeği karıştırın, kestane ekleyin, koyu soya sosu, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından malzemeleri örtmek için kaynar su ekleyin, kaya şekerini kaynatın, kısık ateşte çevirin ve pişirin. 7 Ördek ve kestane çıtır çıtır ve lezzetli olduğunda, suyu toplamak için yüksek ateş açın, soğanı ekleyin ve çıkarın.