Domuz ve Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
"Kuzeydeki aileler bu erişte yemeğine özellikle düşkün görünüyor. Et ve sebzeler var. İçindekilerin gayri resmi olması gerekmez. Bunları kendi tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz. İki soğuk tabağı bir kap çorba ile karıştırmak biraz daha hassastır, başlamak için çok tembeldir Bir tencere haşlanmış erişte bir yemeği çözebilir. Sebzeler ve et karbonhidratları tamdır ve beslenme eksik olmayacaktır. Haşlanmış erişte için malzeme seçimi için özel bir gereklilik yoktur ve etli tüm vejetaryen yemekler lezzetlidir. Sebzeler Genellikle patates, fasulye, lahana, domates kullanıyorum, bazen tatlı patates, mısır, balkabağı ekliyorum, ayrıca çok lezzetli oluyor.Et, domuz pirzolası, domuz göbek bifteği, dana eti ve tavuk kullanılabilir.Dolayısıyla erişteler çok genişleyebilir. Malzemeleri tercihlerinize göre seçebilirsiniz. " Malzemeler
- Taze erişte Doğru miktar
- Beş çiçek domuz Doğru miktar
- Keçiboynuzu Kullanışlı
- Patates Bir
- lahana Yarım
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz göbeği (kullandığım yağlı ve yağsız et) dilimlenmiş ve tuzla marine edilmiş, şarap ve nişasta pişirme
-
2 Fasulyeleri yıkayın, eski ipeği çıkarın ve parçaları elinizle sıkıştırın.
-
3 Patatesleri soyun, yıkayıp şeritler halinde doğrayın ve lahanayı doğrayın.
-
4 Pişirmek için normalden biraz daha fazla yağı tencereye dökün. Yağ sıcakken, süzülmüş patates cipsi ekleyin ve patates cipsi yüzeyi gevrek olana kadar kızartın.
-
5 Kızarmış patates cipsi yağ kontrolünü kaldırır
-
Kokulu biberi, az önce patateslerin üzerine yağlanmış kalan yağı ile kızartın, çıkarın. Ardından yıldız anason, kuru kırmızı biber, doğranmış yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, kıyılmış sarımsak ekleyip tencereyi soteleyin. Yağ miktarı, tavada kızartılmış sebzelerin miktarı veya biraz daha fazladır.
-
7 Marine edilmiş domuz karnını ekleyin ve kavurun.
-
8 Pişirme şarabını pişirin, karıştırın ve koyu soya sosunu eşit olarak pişirin.
-
9 Çekirdekleri dökün ve kavurun.
-
10 Bir kaşık dolusu salça ekleyin ve iyice karıştırın.
-
11 Sadece malzemeleri örtmek için su ekleyin.
-
Yüksek ateşte kaynatın ve uygun miktarda hafif soya sosu ve şekeri ekleyin.
-
13 Tadına tuz ekleyin.
-
14 Yarım çay kaşığı beş baharat tozu ekleyin.
-
15 Lahanayı koyun.
-
16 Kızarmış patates cipsi koyun.
-
17 Bu sırada ocağı kısın, taze erişteleri yemeğin üstüne eşit şekilde yayın, çevirmeyin, tabağı dibe bırakın. Çorbanın erişteyi ezmesine izin vermeyin.
-
18 dakika sonra kapağı açın ve erişteleri yemek çubukları ile dikkatlice çevirin, sebzelere değmeyen tarafı dibe doğru çevirin ve 5 dakika daha pişmeye devam edin. Süre kendiniz kontrol edilmelidir, çünkü malzemeler temel olarak bu saatte pişirilir, yani su miktarına göre Miktarı ne kadar kaynatılacağını belirler.
-
19 Çorba kuruyana kadar pişirin, kıyılmış çiğ sarımsak ve susam yağını ekleyin.
-
20 Yüksek ateşe geçin, hızlıca karıştırın ve alttaki sebzeleri ve en üst erişteleri eşit şekilde karıştırın, bu sırada çorba kurutulur ancak erişte ve malzemeler nemli
-
21 kase
-
22 yemek ~
İpuçları
1. Domuz pirzolası ve biftekleri buğulamak için kullanırsanız, önce domuz pirzolalarını veya biftekleri suda haşlayın, ardından renkleninceye kadar kızartın ve daha fazla su ekleyin.İlk olarak eti olgunlaşana kadar pişirin ve fasulye ve diğer sebzeleri ekleyin. Sonraki adımlar aynıdır. 2. Servis yapmadan önce kıyılmış sarımsağı unutmayın, bu kesinlikle son dokunuş 3. Lezzeti artırmak için baz yağ olarak biber yağı kullanın 4. Taze erişte kullandığınızdan emin olun, asla kurutulmuş erişte kullanmayın veya önce erişte pişirin 5. Lahana atlanabilir, ancak lahana eklemek erişteden daha iyi bir tada sahiptir ve ayrıca sebze miktarını da arttırır. 6. Erişte kalınlığı tercihlerinize göre ayarlanabilir Köri bifteği
Sonraki
