Güney süt fıstığı - Yemeği
"Her yıl yeni fıstıklar piyasaya çıkıyor, biraz fıstık alıp çiğ yemem gerekiyor. Fıstıklar kurutuluyor ve yeni fıstık çekirdeklerinden yumuşak fıstıklar çıkıyor. Çok yumuşak oldukları için kurutulduklarında çirkinleşiyorlar. Şuna benziyor, ama bu çirkin fıstık çok tatlı ve daha fazla yersen yağlı hissetmiyor. Bugün, Rahibe Xin sadece biraz kaldığını öğrendi, bu yüzden aceleyle bu güney sütlü fıstığı yaptı, yoksa yeni fıstığı bekler. Sadece listelendikten sonra. " Malzemeler
- fıstık 250 g
- tuz 1 çay kaşığı
- Biber 3g
- Yıldız anason 1 ~ 3
- Güney sütü Yarım
- Şeker 1 tatlı kaşığı
- Fıstık yağı 1 çorba kaşığı
- Sos Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sıcak tavayı yağsız orta ve düşük ateşte çevirin, temizlenmiş fıstıkları tavaya koyun, kuruyana kadar kızartın, ardından 1 çay kaşığı tuz eklemeye devam edin ve eşit şekilde karıştırın.
-
2 Tuzla soteledikten sonra 1 yemek kaşığı fıstık yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
3 Biber ve anason ekleyin, fıstıkları orta-kısık ateşte soteleyin.
-
4 Yer fıstıkları güzel kokulduktan sonra yarım parça güney sütü ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin.
-
5 Küçük alanı bir kenara koyun ve önce güney sütü ve şekeri soteleyin ve yine de tadı yavaşça sotelemek için orta ve düşük ısıda kullanın.İçeriklerin ve tatların tamamen eridiğini hissedin Ateşlemeyi daha yüksek bir seviyeye ayarlayın ve hoş kokulu karıştırın.
-
6 Kızartılmış fıstıkları geniş bir tabağa yayın ve mümkün olan en kısa sürede soğumaya bırakın.
-
7 Çabuk soğumuş olan fıstıklar daha gevrek hale gelecek, kalan sıcaklık kaldığında yerine küçük tabaklar konulup servis yapılır.
İpuçları
Tuz ilave edilmeden önce yer fıstığı kızartılmalıdır, aksi takdirde tuz tadı eşit olmaz. Kısmi fıstık tohumlarının yağı daha azdır ve kızartmadan sonra temelde yağ kalmaz.Eski fıstık tanelerine geçerseniz yağ miktarı azaltılabilir. Altın Karides Topu
önceki
