Kızarmış ördeğin şekersiz versiyonu - Yemeği
"Ördek eti, ailedeki başlıca etlerden biridir ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir, bu nedenle çeşitli lezzetli yemeklerin hammaddesi olarak kabul edilir. Ördek eti, yağ asitlerinin erime noktası düşüktür ve sindirimi kolaydır. İçeriği yüksek, B ve E vitaminleri diğer etlere göre daha yüksektir. Tavuğa kıyasla ördeğin tadı daha kompakt ve çıtırdır. Bazı insanlar kızarmış etin tatlı tadı sevmez. Bu kızarmış ördek Şeker rengini kızartma adımını atlamak için şeker eklemek ve bunun yerine kırmızı yağı karıştırıp kızartmak için Pixian fasulyesi ezmesi kullanmak, bitmiş ürün parlak ve lezzetlidir ... " Malzemeler
- ördek Yarım
- zencefil Birkaç parça
- Yıldız anason 2 parça
- Tarçın 2 tablet
- Kurutulmuş biber birkaç
- Pixian Doubanjiang 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yarım taze ördek, yıkanmış ve parçalara ayrılmış
-
2 Ördek etini tencereye koyun ve bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin, bir dakika kaynatın ve akan köpüğü kaynatın
-
3 Beyazlatılmış ördeği temizlenene kadar temiz suyla iki veya üç kez durulayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
-
Kurutulmuş ördek etini büyük bir kaseye koyun, biraz biber, beş baharat tozu, hafif soya sosu ekleyin ve 15 dakika marine edin
-
5 zencefil dilimi, yıldız anason ve tarçın suyla ıslatılmış, kurutulmuş acı biber, dilimler halinde kesilmiş
-
6 Tencerede yağı ısıtın ve ördek etini kızartın
-
7 Resimde gösterildiği gibi sarı olana kadar kızartın, kullanmak için çıkarın
-
8 Tencerede biraz baz yağ bırakın, bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için kısık ateşte karıştırın
-
9 Kızartmak için zencefil dilimleri, yıldız anason, tarçın ve kuru biberler ekleyin
-
10 Tencereye ördek etini dökün, uygun miktarda su ekleyin, iki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık koyu soya sosu, çorba kaynatın, üzerini kapatın ve 15 dakika pişirin
-
11 Sonunda, meyve suyunu toplarken biraz tuz ve tavuk tozu ekleyin
-
12 bitmiş resim
İpuçları
1. Ördek eti parçalara ayrıldıktan sonra, biraz pişirme şarabı ekleyin ve balık kokusunu ve kan köpüğünü etkili bir şekilde gidermek için kaynatın 2. Ördek eti tavada kızartılmadan önce biraz biber, beş baharat tozu ve hafif soya sosu ekleyerek marine edebilirsiniz, böylece kızarmış ördek eti daha lezzetli olur 3. Fasulye ezmesinin kırmızı yağı elde etmek için kısık ateşte pişirilmesi gerekir Ördek eti önceden derin yağda kızartılmıştır, bu nedenle son kaynama süresi yaklaşık 15 dakikadır. Kavrulmuş Kış Kavunu
önceki
Sichuan aromalı pedal balığı
Sonraki
