Malzemeler
Buğday unu
350 g
kabak
200 g
Yardımcı maddeler Tuz uygun miktarda maya 3g
Kabak çöreği nasıl yapılır 1 Kabağı yıkayın, parçalara ayırın ve mikrodalgada buharda pişirin
2 Püre haline getirin ve soğutun
3 Un ve biraz tuz ekleyin, mayayı ılık suyla eritin, ekleyin ve iyice yoğurun
4 Fermente etmek için uygun bir yere koyun (Bir tencerede bir miktar artık sıcaklıkta fermente ettim. Resimde fermente edilmiş ve bir süre preslenmiş erişteler gösteriliyor, ancak fermantasyondan sonra fotoğrafı çekmeyi unuttum) Hacim iki kez genişliyor. Sol ve sağ taraf hemen hemen aynı, daha az maya koyuyorum ve mayalıyor.
5 Birkaç tane alın ve beşinci hamur kabuğuna kadar yoğurun ve ayrı ayrı istifleyin
6 Alttan yukarı doğru yuvarlayın ve ortasından kesin
7 Sonra doğal olarak şekillenecek, bir süre saksıya iki çiçek konulacak ve buharda pişirilecek
8 Buharlı pişiriciye uygun miktarda su koyun, tencereye gazlı bez sürün, tencereyi örtün, önce yüksek ateşe çevirin, ardından orta-düşük ateşe çevirin ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin
9 Ocağı kapattıktan sonra panik yapmayın ve tencereyi kaynatın, beş dakika kaynatın.
10 Buraya gel, altın bir damla, çok güzel kokulu, bir tane ye, dayanıklılık tatlıdır.
-
- Shiitake Chiba Tofu
-
- Tatlı ve Vişne Turpu
-
- Teriyaki Tavuk Kanadı Orta (yağsız versiyon)
-
- Gotan Kabuğu
-
- Bıçakla kesilmiş fasulye ezmesi ruloları
-
- Kızarmış küçük nehir karidesleri
-
- Tavada Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Tuzlu Kuru Fasulye
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Soya Tavuk Çorbası
-
- Patates Cipsi ile Kızarmış Mantarlar
-
- Çikolatalı Meyveli Kremalı Kek
-
- Büküm
