g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hug of Love - Jixiang Ruyi Ekmeği - Yemeği

"Horoz Yılı için uğurlu bir çörek yapın, kabak püresi ile yoğrulan hamur çok tatlı ve lezzetlidir ~ Büyük tencere dostları ve onlar gibi küçük ot arkadaşları" Ana hamur

Süt 16 g
Bütün yumurta sıvısı 30 g
Balkabağı Püresi 75 g
tuz 1,5 g
Pudra şekeri 30 g
süt tozu 6 g
Yüksek glütenli un 165 gram
Maya 1,5 g
Tereyağı 10 g

Okpi

Shimizu 85 g
Yüksek glütenli un 95 g
Düşük glütenli un 70 g
Kabartma tozu 1,5 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 kabak püresi hamur malzemeleri
2 Hazırlık: Kabağı buharda pişirin, bir mutfak robotu kullanarak kabak püresi yapın ve soğumaya bırakın. Tereyağı hariç ana hamuru ekmek makinesi kovasına koyun. Yoğurma işleminden sonra oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyip hamur tamamlanana kadar yoğurun ve ılık bir yerde mayalayın. İki katına gönder. Ortasına işaret parmağınızla bir delik açın ve hamur geri düşmeyecek, ancak hazır olacaktır.
3 Okpi'nin tüm malzemelerini karıştırın ve hamur haline getirin.
4 Kabak hamuru için 2 gr ve 6 gr hamurları ayırın. Kalan hamur 30 gram hamurdan 6 porsiyona eşit olarak bölünür ve kalan hamur, tavuk yapmak için birkaç küçük hamur halinde yoğrulur. Yuvarlak. Okepi önce 60g'a, kalan kısmı eşit olarak 6'ya bölünür.
5 Oukepi hamurundan bir parça alın, yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın ve büyük bir dekorasyon başlığıyla bastırın
6 Oukepi hamuru kabak hamurunu sarar.
7Fermantasyon sırasında saçın çatlamasını önlemek için arkaya sıkıca tutturun
8 Kalan 60 gramlık Okepi'yi 12 porsiyona bölün, üçgenler halinde şekillendirin ve her iki tarafa yerleştirin. Biraz kırmızı maya pirinci tozu ile tavuk kanatlarının 2 gr kabak hamurudur ve eşit şekilde yoğurulur. Yuvarladıktan sonra, küçük sarı bir tavuğun ağzı yapmak için ortada bir işaret kesmek için bir kazıyıcı kullanın. 6 gr kabak hamuru yapmak için biraz su fırçalayın ve 6 parçaya bölün, yuvarlayın ve beyaz bir anne ağzı yapmak için ortasından bir kazıyıcı ile bir işaret kesin. Yapışkan olması için biraz su fırçalayın.
9 Şekillendirilmiş hamur, iki katının iki katıdır ve 20 dakika fırında 150 derecede fırına atılır. Renkli kapak kalay folyoya dikkat edin. Fırından çıkıp soğuduktan sonra tavuğa bir ifade çizin. Bir gıda boyası kalemi veya siyah çikolata ve pembe çikolata kullanıyorum, bir krema torbasına koyuyorum, eritmek için ısıtıyorum ve sadece boyuyorum. Horozibiği pembe kağıttan kesilir veya kalp şeklindeki şekerle süslenebilir.