Et yengeç kabı nedir? Nasıl yapılır? buraya bak - Yemeği
Yengeç tenceresi tüm dünyada popülerdir, peki yengeç tenceresi nedir? Başlangıçta da biraz kafam karışmıştı, ana malzemesi olarak özel bir "et yengeçinden" yapıldığı söylenebilir mi? Ya da birkaç büyük yengeç etini seçip bir tencerede kaynatın? Bu yemeğin yengeç ve diğer etlerden (daha çok kullanılan tavuk ayağı) yapıldığı ortaya çıktı. Köri güzel kokulu ve hoş kokulu. Gerçekten lezzetli ama yapımı zor değil. Malzemeler ve köri hazır. Sonraki Servis yaptıktan sonra hazır. Gizli köri eti ve yengeç tarifimi paylaşın, köri kokulu, tavuk ayakları gevrek, iki büyük yengeç ve biraz karides koyun, ateş höpürüyor ve kokulu! Ancak, yapmak oldukça kolay, o yüzden gidelim! Büyük yengeç 1 Tavuk ayağı 6 Tavuk kanadı 5 Taze karides 5 Mor soğan 1 parça Katı köri bloğu 6 parça Frenk soğanı 5 ağaç zencefil 20 g Sarımsak 7 kapsül Patates 1 parça balık tofu 100 gram Şarap pişirme 10 g
Aşama 1
Malzemeler hazırlanır. Yengeç, tavuk ayağı, tavuk kanadı, karides, balık tofu, beyaz susam tohumu, frenk soğanı, zencefil, sarımsak, patates ve mor soğan, yemeklik şarap, yağ, soya sosu, tuz ve diğer çeşnilere de ihtiyaç vardır Köri doğrudan süpermarketten satın alınabilir.
Adım 2
Malzemeleri ayrı ayrı yıkayın, yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimleyin, sarımsağı ezin ve mor soğanı ve patatesi küçük parçalara ayırın. Tavuk ayağını doğrayın ve tırnaklarınızı kesin. Yengeç temizlenir ve dört yaprağa bölünür. Tadı kolaylaştırmak için tavuk kanatlarının yüzeyinde birkaç kesim yapın.
Aşama 3
Daha sonra tencereyi kaynatıp pişirebilir, tavayı yüksek ateşte ısıtabilir, kızartma yağını dökebilir ve yağ kızardıktan sonra soğanı, zencefili ve sarımsağı karıştırıp kızartabilirsiniz (soğanın yarısını koyun ve yarısını sonraya bırakın)
4. adım
Daha sonra tavuk ayaklarını ve kanatlarını dökün, karıştırın ve yağlayın, tavuğun hafifçe renginin değiştiğini görün, şarapla pişirin ve iki ila üç dakika karıştırın.
Adım 5
Pişirme şarabı neredeyse uçucu hale geldi, kaynar suya dökün (çünkü malzemeler nispeten taze, et suyuna ihtiyacınız yok, beyaz suyu güçlü bir tada sahip olmak için doğrudan dökebilirsiniz), sadece malzemeleri bırakın.
6. Adım
Sonra soya sosunu dökün, üzerine tuz serpin ve iyice karıştırın, çok fazla tuz koymayın, yeterli olmazsa daha sonra ekleyebilirsiniz.
7. Adım
Tencereyi kapatın, orta ateşte çevirin ve yüksek ateş kaynadıktan sonra 20 dakika pişirin (lütfen tencerenin yapışmasını önlemek için bu süre içinde kontrol edin veya ısı çok kuvvetli ve su kuru kaynatılır)
8. Adım
Tavuğun yahnisi için zamanı kullanın ve sonra biraz karidesleri işleyin ve yengeçleri çiğ nişasta ile kaplayın.
9. Adım
Sonra başka bir yağ kabı hazırlayın Yağ% 60 ila% 70 sıcak olduğunda orta-düşük ateşe döndürün, nişastaya batırılmış yengeçleri koyun ve yengeçler tamamen kırmızı olana ve nişastalar hafif sarı olana kadar kızartın.
10. adım
Daha sonra karidesleri derin bir şekilde kızartın ve karides rengi değiştirir değişmez avlanabilir.
11. adım
Köri küplerini yeterince pişen tavuk ayaklarına koyun, karıştırmaya devam edin ve köriyi iyice karıştırın.
Adım 1/2
Patates, soğan ve balık tofu ekleyin, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve on dakika pişirin.
13. adım
Bu süre zarfında kapağı açmaya ve karıştırmaya da dikkat etmelisiniz çünkü malzeme çok fazla ve altını yapıştırmak kolaydır. Kapağı on dakika sonra açtıktan sonra, malzemeler pişirilir ve çorba çok güzel kokar. Daha çok pişirilmeyi tercih ederseniz, bir süre daha haşlayabilirsiniz.
14. adım
Son olarak kızartılmış karidesleri ve yengeçleri içine koyun. Tencereyi örtün, üç dakika pişirin, ocağı kapatın ve kapağı açın.
Adım 15
Kalan frenk soğanı serpin, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz taze darı dilimleyip ekleyip üzerine beyaz susam serpebilirsiniz.
16. adım
Burada sert yemekler!
