g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı sıcak ve ekşi erişte - Yemeği

"Hava soğuyor, kendinize evde bir kase sıcak ve ekşi erişte yapın, yedikten sonra kendinizi sıcak hissedeceksiniz!" Malzemeler

Tel şehriye 100 gram
domuz eti 50 gram

Aksesuarlar

kapari 5 çubuk
Kabarcık zencefil parça
Acı biber 4
Kızarmış fıstık 1 kepçe
Soya Kızartması 1 kepçe
Arpacık soğanı 2 parça
zencefil Küçük yarı
Sarımsak 2 yaprak
Balzamik sirke 2 kaşık
soya sosu 1 kepçe
Biber yağı 1 kepçe
Susam yağı Yarım kaşık
maydanoz 2 parça
Hardal 10 adet
Şarap pişirme Yarım kaşık
Doubanjiang Yarım kaşık
nişasta 3g
karabiber tozu 1 g

Sıcak ve ekşi Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Erişte 1 saat önceden suda bekletin.
2 Domuz eti parçalanır.
3 Kıymayı pişirme şarabına, soya sosu, karabiber ve nişastaya ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
Kapari, ıslatılmış zencefil, ıslatılmış biber ve yeşil soğanı doğrayın.
5 Yağı tavaya dökün ve ısıtın, beyaz soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve soteleyin, bir kaşık fasulye ezmesini ekleyin ve soteleyin (daha baharatlı isterseniz yağlı kırmızı biber ekleyebilirsiniz).
6 Kıymayı ilave edin ve renk değişene ve kullanıma hazır olana kadar kavurun.
7 Tencerenin dibindeki yağı tencerede bırakın, kapari dökün, zencefili ıslatın, biberi ıslatın ve eşit şekilde kızartın.
8 Ardından kızarmış eti dökün ve eşit şekilde karıştırıp kızartın ve uygun miktarda su (tercihen et suyu) ekleyin.
9 Kaynattıktan sonra şehriye ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Erişteyi yumuşatmak için yaklaşık 3 ila 5 dakika kaynatın.
11 Bir kâse alın ve biraz sarımsak, acı biber yağı, balzamik sirke ekleyin (ekşi hoşunuza gidiyorsa biraz daha ekleyebilirim, ben şahsen keneviri severim, bu yüzden biraz toz biber ekledim), soya sosu ve pişmiş erişteleri çorba ile birlikte kaseye dökün içinde.
12 Fıstık, soya fasulyesi, hardal, kişniş, süslemek için doğranmış yeşil soğan serpin, üzerine susam yağı, bir kase kokulu, lezzetli sıcak ve ekşi toz tamamlanır.
13 Yemek yerken karıştırın. Çok cazip görünmüyor mu ve yöntem çok basit, acele edin ve bir kase yapın!