Buğday Ruşeymi Tost - Yemeği

Malzemeler

Altın tozu

400 g

Maya

6 g

Su

240 ml

Aksesuarlar Altın gibi toz 100g buğday tohumu 40g esmer şeker 60g tuz 8g süt tozu 20g tereyağı 40g

Çin'de yetiştirilen buğday tohumu tostu uygulaması

2 Sıcak bir yerde 2,5-3 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.

3 Fermente orta tür hamurunu doğrayın, tereyağı hariç ana hamur malzemelerini ekleyin,

4 Genişleyene kadar yoğurun ve tamamlanana kadar tereyağı ekleyin.

5 Durumu tamamlamak için yoğurun.

6 Yoğurulmuş hamuru streç film ile kapatın ve oda sıcaklığında 30 dakika kabarmaya bırakın.

7 Hamuru bölerek yuvarlaklaştırın ve 30 dakika dinlendirin.

8 Oval bir şekle dönüşün.

9 Toplayın.

10 Tekrar kullanıma sunun.

11 Toplayın.

12 Yuvarladıktan sonra, son fermantasyon için tost kalıbına koyun.

13 İkinci servis 8 sayı dolana kadar.

14 Fırında 200 derecede 40 dakika pişirin.

Karışık Kavrulmuş Sebzeler
önceki
Portakal Kokulu Domuz Göbeği
Sonraki
Balık ve Yengeç Mantarı
Kola tofu
Sarımsaklı domuz eti
Salamura Biber Balık Kafası
Kızılcık Kurabiyesi
Kızarmış patates
En ilkel ve en basit Scon
Yeşil Sebzeli Erişte
Taze soğan
Soğuk Toon Filizleri
Jambonlu haşlanmış erişte
Dut Reçeli Swiss Roll

Copyleft gutx

To Top