Tempeh ile Haşlanmış Yumurta - Yemeği
Bu Hunan aromalı garnitür, günümüzde de çok lezzetli olan tempeh ve acı biber ile karıştırılarak kızartılmış ana karakter olarak haşlanmış yumurtalar içeriyor. Hunanlı bir arkadaşa göre bu, herkesin nasıl yapılacağını bildiği bir yemek, basit ve tadı güzel, esas olarak tempeh kokulu ve hafif baharatlı tadı nedeniyle bir kase pirinç eklemeyi imkansız kılıyor. Yumurta yemeyi seven arkadaşlar bu yöntemi deneyebilirler.Yumurtayı sevmeyen arkadaşlar da denemeyi tavsiye eder. Belki bu yemekten siz de ona aşık olursunuz. Yumurta 2 parça Sarımsak filizi 1 ağaç Küçük kırmızı biber 3 Sarımsak 2 yaprak Tempeh Doğru miktar sirke 2 yemek kaşığı şeker bir miktar tuz bir miktar
Aşama 1
Tempeh'i yumuşatmak için suyla ıslatın, sarımsakları dilimleyin, sarımsakları dilimlere ayırın ve kırmızı biberi doğrayın;
Adım 2
Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağı dökün ve yüksek ateşte ısıtın.Isıttıktan sonra yumurtayı çırpın ve orta ateşte değiştirin.Yumurtanın alt kısmı yoğunlaştırıldıktan sonra yumurta sarısını yumurta akı üzerine düz bir şekilde yaymak için bir spatula ile hafifçe dürtün ve ardından yumurtayı ters çevirin , Tamamen katılaştığında büyük parçalar halinde kesin;
Aşama 3
Başka bir tencereye biraz yağ ekleyin, ısıtın, küçük kırmızı biberleri ekleyin ve kavurun;
4. adım
Baharatı karıştırın, sarımsak filizi ve sarımsak dilimleri ekleyin ve kızartın;
Adım 5
Birkaç kez hızlı bir şekilde kızartın ve yumurtayı dökün;
6. Adım
Kişisel damak zevkinize göre biraz tuz ve şeker ekleyin;
7. Adım
Biraz sirke dökün, ardından tempeh'i ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve sonra tencereden çıkarın.
