Malzemeler
Yerli tavuk
1
Mısır koçanı
1 parça
Takviyeler: 10 gram zencefil, arpacık soğanı, 1 patates
Koçanlı mısırlı tavuk çorbası nasıl yapılır 1 Tavuğu temizleyin, zencefili hafifçe vurun ve yeşil soğanı bağlayın.
2 Tavuğu bir tencereye koyun, su ekleyin ve üzerine yayın.
3 Ateşe gidin, kaynatın, köpüğü alın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
4 Isıyı azaltın ve çıtır çıtır olana kadar kaynamaya devam edin.
5 Mısırı küçük parçalar halinde kesin, enoki mantarlarını kesin, kafayı temizleyin, mantarı ve yuba'yı önceden temizleyin, soyulmuş (veya soyulmamış) ipliği daha sonra kullanmak için suda ıslatın ve yeşil sebzeleri temizleyin.
6 Bir tencereye biraz pişmiş tavuk suyu alın, daha az su ekleyin (çünkü orijinal çorba daha kalın) ve mısırı pişirin.
7 Mantarı ve yuba'yı ekleyin ve 1-2 dakika kaynatın.
8 Yam ekleyin, kaynatın ve tuz ekleyin.
9 Yeşilleri çorbanın içinde haşlayın.
10 Kaynattıktan sonra, tavuk butlarını ve kanatlarını ayırın ve enoki mantarlarını çorbaya koyun, ocağı kapatın ve servis yapın.
-
- Patates parçaları
-
- Havuçlu Kızarmış Bezelye
-
- Papayalı Tavuk Pirzola Ham
-
- Turp Kısa Kaburga Çorbası
-
- Zencefil, Hurma ve Longan Çorbası
-
- Baharatlı balık
-
- İstiridye Aromalı Tavuk Kanadı
-
- Kişniş korunmuş yumurta jölesi
-
- Şifon kek
-
- Mevsim Sebzeleri, Hardal ve Kış Bambu Çekimleri
-
- Saray lotus pastası
-
- Secret Five Spice Tencere Kanatlı Karides
