g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Secret Five Spice Tencere Kanatlı Karides - Yemeği

Malzemeler

Tavuk kanadı

1000 g

karides

400 g

Patates

500 g

soğan

200 g

Takviyeler: tuz, toz biber, 15 gr kimyon tozu, 10 gr sarımsak, 1 yeşil soğan, 1 zencefil, uygun pişirme şarabı, 20 ml soya sosu, 30 ml istiridye sosu, 10 ml yumuşak beyaz şeker, 10 gr defne yaprağı, 3 parça tarçın, 2 gr astragalus, 5 parça, anason, 2 karanfil, köri tozu, 10 gr, karabiber, orta miktarda şarap, kurutulmuş Acı biber 1g

Gizli beş baharatlı kuru tencere kanadı karides 1 tavuk kanadı tarifi, tadı daha iyi nüfuz etsin ~~ zencefili, şarabı, biraz tuzu ve kesilmiş tavuk kanatlarını karıştırın ~~~ marinate En az yarım saat ~

2 Karidesin arkasını kesmek için keskin bir bıçak kullanın, temiz ipliği ayırın, suyla durulayın, suyu boşaltın, zencefili karıştırın, şarap ve biraz tuzu yarım saat marine etmek için ~

3 Marine etme işlemi sırasında soğanı kesip parçalamanız, sarımsakları parçalayıp doğrayıp, soğanı dilimler halinde kesmeniz, patatesleri ince dilimler halinde kesmeniz gereken her türlü şeyi hazırlayabilirsiniz.

4 Tavayı ısıtın, üzerine biraz yağ koyun, tavayı nemlendirmeye yetecek kadar, tavuk kanatlarının iç tarafını eşit şekilde yatırın ve yavaşça kısık ateşte kızartın ~

5 Bir tarafı piştikten ve yağı serbest bıraktıktan sonra karabiber serpin ve diğer tarafı tamamen piştikten sonra ~~~ kızartın, tavadan çıkarın ~~~

6 Tavada kızartılan tavuk kanatlarında çok yağ var, marine edilmiş karidesleri ekleyin ve renk değişene kadar kızartın, sonra kullanmak için tavadan çıkarılabilir ~~~

7 Tencerede hala çok yağ var, ince patates cipsi tencereye koyun ve pişince hazırlayın ~~~

8 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, sarımsak ve doğranmış yeşil soğanı dökün, aromayı kızartın, tüm kuru baharatları ekleyin ve kızartmaya devam edin ~

9 Baharat aromayı aştıktan sonra, rendelenmiş soğanı ekleyin ve soteleyin.

10 Tüm sıvı baharatları hesaba katın ve tadı kızarttıktan sonra tencerenin altındaki mevcut şeyleri düzleştirin.

11 Tavuk kanatlarını düzgünce soğanın üzerine yerleştirin, bir kat karabiber serpin ~~

12 Tavuk kanatları patates cipsi ile kaplanmıştır ~

13 Üst tabaka karideslerle kaplanır ~~~~ Tencereyi örtün ve tencereyi yüksek ateşte on dakika kapatın ~~~ Meyve suyu toplandıktan sonra tencereden çıkabilir ~~~