Malzemeler
Erişte
300 gram
un
50 gram
Aksesuarlar: yer fıstığı yağı, tuz, su, 600 gr, havuç, 50 gr, frenk soğanı, 30 gr, ayçiçeği fidesi, 20 gr, susam yağı, biraz hafif soya sosu, biraz sirke, biraz
Soğuk deri nasıl yapılır 1 Erişte ve unu geniş bir kaseye koyun
2 Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın
3 Yavaşça su ekleyin
4 Mısır unu parçacıkları içermeyen bir hamur haline getirin
5 Kabın üzerine ince bir tabaka yağ sürün
6 Hamuru ekleyin ve 3 dakika buharlı pişiriciye
7 Hızlı soğuması için soğuk su ekleyin
8 Doğrama tahtasına koyun
9 Şeritler halinde kesin
10 Shenghao
11 Havuç, frenk soğanı ve ayçiçeği fidelerini yıkayın
12 adet rendelenmiş havuç
13 Suyu kaynatın, havuç ve yağ ayçiçeği fidelerini ekleyin ve 2 dakika pişirin
14 balık
15 Soğuk cilde susam yağı ekleyin
16 Havuç, yağlı ayçiçeği fidanı, kişniş ekleyin
17 Tuz ekleyin
18 Hafif soya sosu ve sirke ekleyin, iyice karıştırın
19 bitmiş ürün
-
- Ganoderma lucidum, Sidney, beyaz mantar ve toprak kapta incir
-
- Portekiz Yumurtalı Tart (Havalı Fritöz Versiyonu)
-
- Soğan ve Yeşil Biber ile Çırpılmış Yumurta
-
- sandviç
-
- Salamura Domuz Karaciğeri
-
- İncir Yağsız Suyu
-
- Lotus Mantou
-
- Alıç Reçeli
-
- Patates turtası ve balkabağı turtası
-
- Domates yumurtası
-
- Shacha Soslu Kızarmış Pirinç Keki
-
- Ballı greyfurt çayı
