Malzemeler
İspanyol uskumru
1.0 blok
lâhana turşusu
1.0
Takviyeler: biber, fıstık yağı, tuz, karabiber, 1.0 hafif soya sosu, zencefil
Uskumru kızartma uygulaması 1 Bu uskumru çok iyi ve çok tazedir. Temizleyin, nemi mutfak kağıdıyla emdirin
2 Bir çeyrek Chaozhou lahana turşusu. Bu lahana turşusu çok otantik, tuzlu değil, gevrek ve ekşi
3 Lahana turşusu yıkandıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere filamentler halinde kesin
4 Zencefil küplerini soyun, zencefil parçalarına ayırın, kırmızı biberi yıkayın ve kullanmak için çapraz olarak biber halkaları şeklinde kesin
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, uskumruyu ekleyin ve fıstık yağı biraz ısındıktan sonra yavaşça kızartın
6 Uskumruyu altın sarısı olana kadar kızartın, ters çevirin ve kavurmaya
7 Kıyılmış zencefili karıştırın, ardından rendelenmiş lahana turşusu ve kırmızı biber halkaları ekleyin
8 Uygun miktarda soğuk su ekleyin, karabiber, hafif soya sosu ekleyin, suyu toplayana kadar yüksek ateşte pişirin, biraz tuz ekleyin
9 Kızartıp kızarttıktan sonra ocağı kapatın, bir tabakta servis edin ve tadın
-
- Bambu filizleriyle birlikte tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Longli balık köfte
-
- Frenk Soğanlı Baharatlı Çırpılmış Yumurta
-
- Kişniş Baharatlı Kökü
-
- Soğan ve Patatesli Domuz Pirzola
-
- Kurutulmuş balık ile tavada kızartılmış doğranmış acı kabak
-
- Arpa ve Beyaz Pirinç Lapası
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış jambon
-
- Bezelye Dilimleri ile Kızarmış Yağsız Domuz Eti
-
- İstiridye soslu kızarmış bahar bambu filizleri
-
- Baharatlı Kızarmış Kalın Bağırsak
-
- Tavada kızartılmış salatalık çiçekleri
