Malzemeler
Bahar bambu çekimleri
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 3 diş zencefil, şeker, 1 yemek kaşığı soya sosu, istiridye sosu, kaynar su,
İlkbahar bambu filizlerini istiridye sosuyla haşlama uygulaması 1 Bahar bambu filizlerini soyun, yıkayın, bıçakla düzleştirin, şeritler halinde kesin, suda haşlayın, soğuk suda çıkarın (buruk hissetmemeleri için) ve süzün.
2 Sıcak bir tavaya yağı dökün, yağ ısındıktan sonra sarımsak ve zencefil ekleyin, bir koku için karıştırın, sonra bahar bambu filizlerini ekleyin ve 1 dakika karıştırın.
3 Tuz, şeker, koyu soya sosu ve istiridye sosunu ekleyin, 2 dakika karıştırın, ardından kaynar su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve pişirin.
43 dakika kısık ateşte pişirin, ardından yüksek ateşte kuru çorbayı toplayın, az miktarda tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın. (Aslında, istiridye sosu çok taze olduğu için eklemenize gerek yoktur)
5 Tabağa koyun ve üzerine arpacık serpin!
-
- Tavada kızartılmış salatalık çiçekleri
-
- Baba tofu dolması
-
- Maş fasulyesi buzu
-
- Semizotlu domuz erişte köfte
-
- Papaya Sago
-
- Karahindiba ile Çırpılmış Yumurta
-
- Yeşil fasulye çorbası
-
- Vejetaryen Kızarmış Mantar
-
- Kurutulmuş semizotu
-
- Mangolu Dondurma
-
- Mango Simi Lulu#Çok Etkili Hemşirelik One Grev#
-
- Lotus tohumu jöleli kek
