Avokado Parfait [Özel fırıncıyı saklamayın] - Yemeği
Avokadolu dondurma parfe. Parfait, Fransızca parfe'nin bir çevirisi ve çevirisi mükemmel. Bu çok gurur verici bir isim. Taze ve ferahlatıcı yoğurtla eşleştirilen, buz gibi avokado şerbeti ile doldurulmuş ve son olarak ekşi ve tatlı reçel ile eklenen gevrek ve çiğneme gerektiren yulaf ezmesi, gerçekten mükemmel adını hak ediyor! A: Avokado Hamuru (Sorba) 280 g A: Su (Kuzukulağı) 150 ml A: Limon suyu (Sorba) 20 g B: Su şurubu (Sorbe) 35 g B: pudra şekeri (sorba) 60 g B: Su (Kuzukulağı) 140 ml Hazır Tahıl Gevreği (Parfe) Doğru miktar Yoğun yoğurt (şerbet) Doğru miktar Ananas Sosu (Sorba) Doğru miktar Avokado şerbeti (şerbet) Doğru miktar Mısır nişastası (ananas sosu) 1 çay kaşığı Taze biberiye (ananas sosu) 1 şube Ananas özü (ananas sosu) 150 g Limon suyu (ananas sosu) 1 çay kaşığı Rom (ananas sosu) 2 çay kaşığı Pudra şekeri (ananas sosu) 30 g Su (ananas sosu) 120 ml
Aşama 1
Ananası yaklaşık 1 cm'lik küçük parçalar halinde kesin ve diğer malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Suyu, pudra şekerini ve biberiyeyi bir tencereye koyun ve kısık ateşte kaynatın.
Aşama 3
Doğranmış ananası ekleyin, iyice karıştırın ve orta-kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
4. adım
Mısır nişastasını limon suyu ve rom ile karıştırın, tencereye ekleyin, pişirirken suyu koyulaşana kadar karıştırın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. (Biberiyeyi çıkarın, ananas sosunu temiz hava geçirmez bir kaba koyun ve yaklaşık bir hafta buzdolabında tutun.)
Adım 5
A malzemesini: avokado posası, 150 ml su, limon suyunu mutfak robotuna koyun.
6. Adım
Çamura çırpın ve dışarı çıkın.
7. Adım
B bileşenini: su maltı, ince şeker ve 140 ml suyu bir tencereye koyun, orta ve kısık ateşte şeker ve su maltı eriyene kadar ısıtın, ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın.
8. Adım
Püreyi ve soğutulmuş şurubu eşit şekilde karıştırın, plastik sargı ile örtün ve 3 saatten fazla buzdolabında saklayın.
9. Adım
Soğutulan bulamaç bir dondurma makinesine dökülür ve yaklaşık 25 dakika karıştırılır. (Dondurma olmayan makine üretim yöntemleri için lütfen makalenin sonundaki küçük ipuçlarına bakınız)
10. adım
Karıştırdıktan sonra dondurmayı hava geçirmez bir kaba koyun ve dondurun, üç hafta boyunca taze ve lezzetli kalmasını sağlar.
11. adım
Parfe yapmak için kullanılan malzemeler, içindekiler fincana katman halinde yerleştirildiği sürece kişisel tercihlere göre değiştirilebilir.
Adım 1/2
Sorbe topunu topla.
13. adım
Reçel ile doldurun. Durian dondurması
önceki
