Orijinal vanilyalı dondurma - Yemeği
Bu dondurmanın zengin bir süt tadı vardır ve ağzınızda erir, birkaç saatte bir karıştırılmasına gerek yoktur, yöntem oldukça basittir. Sıcak yaz aylarında bir kase dondurma ile dondurun yumurta sarısı 3 Pudra şekeri 35 g Hafif krema 150mL Vanilya özü Bir şişe kapağı
Aşama 1
Sarısı ve yumurta akı beze veya melek pastası için ayrılabildiği sürece yumurtaları ayırın.
Adım 2
Yumurta sarısına ince şeker ekleyin, yumurta sıvısı ile yumurta çırpıcıyla iyice karıştırın, burada yumurta çırpıcının açılmasına gerek yoktur
Aşama 3
Yumurta yıkama kabını sıcak suyun üstüne koyun, doğrudan sıcak suya dokunmayın, yumurta yıkamayı ısıtmak için sıcak havayı kullanın, ısıtırken karıştırın, ince şeker eridikten sonra yumurta sıvısını orta hızda çırpmak için yumurta sıvısını yumurta sıvısı kalıbı görünene kadar yumurta çırpıcısını açın. Yakında kaybolacak, yumurta sıvısının soğumasına izin verin
4. adım
Yumurta karışımı çırpıldıktan sonra, çırpılmış kremayı çizgilerin akmadığını görene kadar çırpın.
Adım 5
Yumurta karışımına bir kapak vanilya özütü ekleyin, çırpılmış kremayı yumurta karışımına üç kez ekleyin ve yumurtayı ve çırpılmış kremayı eşit şekilde karıştırın.
6. Adım
Seramik bir kaseye dökün, hafifçe sallayın, yüzeyi düzleştirin, streç filmle örtün ve buzdolabında 4 saatten fazla dondurun.
7. Adım
Donmuş buz kabuğunun yüzeyi çok serttir.Oda sıcaklığında iki dakika beklettikten sonra top toplayıcıyla kazın.Topu kazıp çıkarmak kolaydır.
8. Adım
Ağzınızda erir, süt pürüzsüz ve buz kalıntısı kalmaz
9. Adım
Bitmiş resim Muhallebi dondurma
önceki
Kızılcık dondurma
Sonraki
