Taze Abalonlu Kızarmış Tavuk - Yemeği
"" Abalone Kızarmış Taze Tavuk "-Abalon bir zamanlar değerli bir içeriktir, denizden gelen tuzlu tadıdır; yerel tavuk günümüzde ev yapımı yemeklerdir, karadan gelen lezzettir; ikisi lezzetli ve tamamen yeteneklidir Şefin lokantadaki becerisiyle kıyaslandığında, ev yapımı bir yemek veya ziyafet yemeği olarak servis etmek abartı değildir! Son zamanlarda hava hafif yağmur yağıyordu ve o kadar karanlıktı ki nefessiz kalıyordu. Islak pazar yolunda yürürken gözlerime taze bir deniz kulağı geldi, soğuk buzdolabında yatan serbest dolaşan tavuğu düşünerek, neden eve birkaç taze deniz kulağı götürüp lezzetli bir "taze deniz kulağı yahnisi" pişirmiyorsun Tavuklar "! Taze deniz kulağının tazeliğini sağlamak için kasıtlı olarak mağazanın bunu halletmesine izin vermedim, ancak kendi başıma halletmek için eve gittim. Dokununca biraz kaygan gelse de, tutması çok basittir.Tüm iç organları sıyırmak için deniz kulağının altından bir bıçak çizin ve tuzla ovun. Bu tür bir işleme ve temizleme süreci, yemek yerken ailenin rahat olmasını sağlar! " Malzemeler
- Serbest gezen tavuk 500 g
- Fesleğen Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Taze deniz kulağı 6
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın, özellikle taze deniz kulağı dikkatlice kullanılmalıdır
-
2 Temizledikten sonra tavuğu parçalara ayırın, taze abalonu çapraz bıçakla kesin ve malzemeleri kıyın.
-
3 Bir tavayı ısıtın, malzemeleri soteleyin, tavuğu ekleyin ve renk değişene kadar kızartın
-
4 Bir kaşık dolusu beyaz şarabı dökün, şarap tadı uçucu hale gelene kadar yüksek ateşte karıştırın, küçük bir kase su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin
-
5 Taze deniz kulağını tavuğun yüzeyine yerleştirin, üzerini örtmeye devam edin ve 5 dakika pişirin
-
6 Dokuz katlı pagodaya serpin, orta ateşte hızla karıştırıp kızartın (etin eskimesini önlemek için)
-
Soya sosu, tuz ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve tencereyi çıkarın
-
Tadına bakmadan önce ümami kokuyordu ki bu çok çekici!
