Malzemeler
kuru fasülye
125 gram
Mısır yağı
30 g
un
15 gram
Şeker
75 gram
Kırmızı maya tozu
3 gram
Tamamlayıcı doldurma
Kırmızı maya pirinci şeftali dağ derisiyle nasıl yapılır 1 Beyaz barbunya fasulyesini yıkayın ve gece boyunca temiz suda bekletin (beyaz barbunya fasulyesi güçlü su emme kapasitesine sahiptir, bu nedenle ıslatırken daha fazla su ekleyin).
2 Beyaz barbunya fasulyesi tamamen şişene ve cilt buruşmayana kadar suda bekletin ve beyaz barbunya fasulyesinin kabuğu kolayca koparılabilir.
3 Her şeyi iyice soyun.
4 Beyaz barbunya fasulyesini kabuğu çıkarılmış olarak dökün ve düdüklü tencereye koyun, beyaz barbunya fasulyesi olmayan suya koyun ve düdüklü tencerede yarım saat pişirin.
5 Çekirdekler soğumaya bırakıldıktan sonra, iyi bir barbunya ezmesi yapmak için bir meyve suyu makinesinde preslenir.
6 Wok'a biraz yağ koyun, püre haline getirilmiş barbunyayı tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın.
7 Şekeri ekleyin ve yavaşça soteleyin.
8 Şeker tamamen emildikten sonra mısır yağını porsiyonlar halinde ekleyin ve ardından her seferinde ekleyin.
9 Kızarmış barbunya dolması.
10 Barbunya dolgusunu kaba koyun.
11 Unu ve kırmızı maya pirinci tozunu içine koyun.
12 Yoğurduktan sonra kırmızı bir kabuk haline gelir (kuruysa biraz yağ veya su ekleyin).
13 Kırmızı maya pirinç kabuğunu ve dolguyu eşit porsiyonlara bölün (50 gr ay keki, 30 gr dolgular ve 20 gr erişte yapıyorum).
14 Bir kabuk alın, kabuğunu avucunuzun içinde düz bir parça halinde bastırın, dolguyu kabuğun ortasına koyun ve sarın.
15 Sol elinizi kullanarak turta kabuğunu dolgunun üzerine sarın ve yavaşça yukarı çıkın, sağ elinizle yavaşça yoğurun ve sardıktan sonra yuvarlayın.
16 Ay kek kalıbına koyun ve ay kekini ay keki kalıbıyla bir şekle bastırın.
17 Şekilli ay kekleri yapın.
18 Tüm ay kekleri bu şekilde paketlenebilir Sarılı ay keklerini fırın tepsisine koyun.
19170 high yüksek ve düşük ısıda, orta seviyede önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 12 dakika pişirin. Ay keklerinin durumuna dikkat edin, renkleninceye kadar pişirmeyin, olgunlaştığında fırından çıkarın.
20 Güzel ve muhteşem Momoyama ay kekleri doğal ve sağlıklıdır.
-
- Yapışkan pirinç ve kırmızı hurmalar
-
- Siyah Mantar ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Domates Karides Çorbası
-
- Havuçlu omlet
-
- Maya Fasulyesi Ezmesi
-
- Kaz Yumurtası Sarımsak Kalın Yumurta Kızartması
-
- Su teresi domuz eti kemik çorbası
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Ev yapımı jöle
-
- Zambak ve Kereviz ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- İştah Açıcı Soya Biber
-
- Çift Biber Sote Bağırsaklar
