g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üzümlü Tost - Yemeği

"Tost en yaygın kahvaltıdır. Besleyici, kullanışlı ve hızlıdır ve çeşitli desenler, lezzetli ve sağlıklı yapmak için reçel, tereyağı, yumurta vb. ile birleştirilebilir." Malzemeler

Yüksek glütenli un 1000 g
Yumurta 100 gram
Tereyağı 100 gram
Süt 480 g

Aksesuarlar

Şeker 200 g
tuz 10 g
Maya 10 g

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Formüldeki tüm kuru malzemeleri karıştırma tankına koyun ve 2 dakika yavaş yavaş karıştırın.
2 Sıvı malzemeleri ekleyin, kuru toz kalmayıncaya kadar yavaşça çırpın ve ardından daha hızlı değiştirin.
3 Hamur kaba filmi çekebildiği zaman, makineyi yavaş hıza getirin, önceden yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve tereyağı görünmediğinde hızlı değiştirin
4 Yüzey pürüzsüz olana kadar çırpın ve ciklet gibi şeffaf bir film çıkarmak için hamuru çıkarın;
Kuru üzümleri karıştırma tankına koyun ve yavaş bir hızda eşit şekilde karıştırın;
6 Çırpılmış hamuru çıkarıp ameliyat masasının üzerine yerleştirin Hamuru ortasına getirin, yüzü yukarı bakacak şekilde düzleştirin, 10 dakika dinlendirin ve 140 gr'lık 3'lü gruplara bölün ve yuvarlak kapağın ortasında 10 dakika dinlenin.
7 Hamuru düz tarafı yukarı bakacak şekilde dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, ters çevirin ve yukarıdan aşağıya aynı genişlikte bir rulo haline getirin; üçlü bir set ve bir tost kalıbına koyun
8 Kalıbı, son prova için nemli ve sıcak bir ortama yerleştirin, yaklaşık 1 saat-1.5 saat,% 80 dolana kadar dayanıklıdır, yüzey suyunu kurutun; bir kat yumurta sıvısı sürün, badem dilimleri serpin;
9 Depu ankastre fırını 170 derecelik hızlı ısı ayarına getirin ve pişirme için orta ve alt tabakaya yerleştirin.Yüzey rengi yaklaşık 30 dakika altındır Hafif bir titreşimden sonra, büzülmeyi önlemek için ekmek hemen kalıptan çıkarılır;
10 dilim, her şeyi yiyebilirsin.