g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekmek makinesi kuru üzümlü tost - Yemeği

"Birçok kişi bana ekmek makinem tarafından yapılan ekmeğe neden ekmek denilemediğini sordu. Bu sadece çok pişmiş bir çörek. Neden sadece bir fırından lezzetli ve neden fırın kullanmak istemiyorum? Ya da evde fırın olmadan iyi ekmek yapmak o kadar zor ki ... Tian Luo'nun ekmek makinesinin eksiksiz kılavuzuna bir göz atın! Ayrıca, tek dokunuşlu bir ekmek değil, programların bir kombinasyonudur, ancak hamuru alıp şekillendirmenize gerek yoktur, bu yüzden kolay veya zor değil! Ve yine, bugünün ilk adımı, en basit önceden karıştırılmış tozla başlamaktır ve gelecekte çeşitli numaralar olacaktır! " Malzemeler

Karışık toz 280 g
Tereyağı 25 g
Shimizu 90 g

Aksesuarlar

Maya 4g
kuru üzüm Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 yumurta, bir süre ılık suda beklettikten sonra ekmek kovasına çırpın
2 Ardından 280g karışık toz
3 Mayayı maya kutusuna koyun, biraz ılık suyla eritin ve doğrudan dökün
4 Sonra kuru üzümleri meyve malzemesi kutusuna koyun (Hamuru neredeyse daha başlamadan yoğurmayı seviyorum çünkü erişte yaparken ... kuru üzüm arıyordum ...)
5 Sonra bir ekmek programı açın, en temel olanı iyidir (tembel biri olarak programı değiştirmek istemiyorum ...)
6 Daha sonra erişte uyandığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin
7 Makalenin burada bitmesi mantıklı duruyor ve sonra çok kolay ekmek çok ince kabuklu dedim. Bana inanmıyorsan bir bak ve resmi gönder ama! Bu şekilde, hala aldığınız şey taş gibi "ekmek" ve oturun, ekmek tacizimiz yeni başladı! Hamur yoğurulduğunda ve mayalanmadan önce, yıldırım hızıyla ekmek kovasından çıkarın ve içine bir çember kalay folyo koyun - böylece kabuk ince olsun!
8 maviden sonra, fermantasyon neredeyse bitene kadar bekleyin (yaklaşık 1 saat, OMG, gerçekten kitabı aldım ve izlemek için yanına oturdum ... Gerçekten kendime hizmet ettim), gazlı bezi sıcak suyla ıslatın ve sıkın. Ekmek kovasının üstüne koyun ve aynı anda duraklat düğmesine basın
9 Bu sefer yirmi dakikalık bir duraklamadan sonra yeniden başlatın! Gazlı bezin de öyle! Sahip olmak! kullanın! Yuvarlayın ve kapağı açın, tıpkı ~ şunun gibi ~ (Neden bir süre bekleyelim)
10 ve ardından programın sonuna kadar devam edin ~! Hayır! Bitiş! Ekmeğinizin çok renkli görünmediğini görüyorsunuz (içine şeker koymamanız dışında size yardımcı olamam) ve ardından tülü çıkarın. Ekmeğin üzeri örtülmemişse (yukarıdaki adımlara göre örtmek temelde imkansızdır), kapağı kapatın , Üst kapak (çoğu durumda), üst kapağı tutmak için bir parça kağıt kullanın, yükseklik ekmeğin biraz üstünde olacak ve on dakika daha pişirin! Lezzetli değil, bana gel! ! !

İpuçları

Shaoanwuxiao için birçok ipucu var: 1. Kalay folyo: metal iyi bir ısı iletkendir.Ekmeğiniz çok kalınsa, yüksek ateş gücüne sahip olur, ancak ... ekmek makinesi ateş gücünü ayarlayamaz ... bu nedenle bir parçayı dağıtmak için kalay folyo kullanın; 2. Daha tam fermantasyon için ıslak gazlı bezi tamponlayın, çünkü genel prosedür fermantasyon için yeterli değildir; 3. Pişirirken · Gazlı Bez: İlk olarak üst kapağı önleyin (500 gr'dan az ekmeğim çok daha yüksektir, fermantasyonun iyi olduğunu gösterir) ve ikincisi nem olacak ve ekmek çok kuru olmayacaktır; 4. Son pişirme üst kısmı renklendirmektir, bu nedenle metal kapak ne kadar yakınsa o kadar iyidir! Posta ile taze pişmiş ekmek çok kırılgandır ve kesilmeden önce soğuk olması gerekir (Ekmeği sıcakken döktüğümde iki satırım, düştü ve kovanın sapının kesme tahtasına çarptı ... Kurtarılamıyor. ...)

Üzümlü Tost

Matcha kırmızı fasulye tost