g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kelime tanımlama bilgileri - Yemeği

"Bu bisküviyi birkaç yıl önce pişirmeye başladığımda yaptığımı hatırlıyorum. O zamanlar arkadaşlarım onu gördüklerinde övgülerle doluydu. Aslında şekil ve İngilizce bisküvi kalıbı sayesinde. Acemiler için uygun, çok iyi bir bisküvi olarak kabul edilebilir. Bu tarif yaklaşık 30 parça yapabilir. " Malzemeler

Tereyağı 60G
Düşük glütenli un 120G
Yumurta sarısı 1 parça
Pudra şekeri 20G

Aksesuarlar

Kabartma tozu 2G

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
Pişirme Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tereyağını oda sıcaklığında küçük parçalar halinde kesin ve parmağınızı hafifçe sokana kadar yumuşatın, ardından ince şekeri ekleyin
2 Tereyağı ve şekeri biraz karıştırmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, ardından şişene kadar düşük hızda çırpın, hacim iki kat büyüktür ve renk daha açık ve kremsi hale gelir.
3 Yumurta sarısı çırpıldıktan sonra üç kez çırpılmış tereyağına ekleyin ve tekrar eklemeden önce yağ ve su karışana kadar çırpın.
4 Yumurta sarısına bak, rengi çok daha sarı
5 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu leğene birlikte eleyin, lastik bir spatula ile iyice karıştırın, başlangıçta toz halindedir, ters çevirin ve daha fazla karıştırın, ayrıca ters çevirip bastırabilir ve resimde topaklar oluşana kadar karıştırabilirsiniz. Bir top oluşturmak için ellerinizle sıkın, yoğurun
6 Hamuru yoğurduktan sonra streç film ile sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
7 Çıkardıktan sonra, bir parça halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın.Kalınlığı kendiniz kontrol edebilirsiniz, çok kalın değil.Yuvarlarken yavaşça, azar azar yuvarlanmanız gerekir, aksi takdirde kolay kırılır ve soyulması kolaydır.Yatay ve sonra dikey olarak yuvarlayabilirsiniz. Açarak yaymak
8 Sonra bir şekil oluşturmak için bir bisküvi kalıbı kullanın ve ardından kullanılmayan ortamı kullanarak bir top oluşturun, ardından yuvarlayın ve bastırın. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
9 Preslenmiş bisküvileri muşamba kaplı bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun 170 derece ısıtın ve 150 derece kısın ve 12-15 dakika pişirin

İpuçları

1. Hamur bir top haline getirilebilir, yoğurmaya gerek yoktur ve yuvarlanırken yavaşça yuvarlanması gerekir, aksi takdirde oluşmaz; 2. Bisküviler bastırıldıktan sonra fırın tepsisine çıkarılırken lastik sıyırıcı yardımı ile çalıştırılabilir.

Fıstık ve Şeftali Cipsleri

Karabiber Patates Kek